第575章 全牛宴（1/2）

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牛兄牛兄，千万不要怪我。

陈元在心底默默祈祷三秒，希望它下辈子能投个好胎。

“今天时间还早，那咱们就做个全牛宴。”

就这么一头牛，肯定不可能全村的人都过来吃。不过想着今天过来的人挺多的，这一头牛还不知道够不够呢。

陈元打算做一个全牛宴，让大伙尝一下。

“全牛宴，我的妈，长这么大，还没有吃过全牛宴。”

“什么？小陈师傅打算要做全牛宴？那真是太好了。”

“全牛宴是什么？听都没听说过，想想就高级。”

“我猜全牛宴就是用牛身上的东西做的菜吧。”

“你这不是废话嘛，不用牛身上的东西，难道用猪身上的东西？真是搞笑。”

说好是全牛宴，那肯定是牛身上的。

“让开让开，小陈师傅已经列出菜单出来了。”

“鸿运牛头、五香牛肉、鲍汁金牛掌、蟹黄牛肉丸、酱香牛尾、扒烧牛筋、牛脑蒸蛋、香辣牛柳、板栗炖牛排、红烧牛楠、醋熘里脊、五香口条、三彩肚丝、酱汁牛眼、卤牛蛋、牛蒡骨髓盅、水汆牛百叶、爆炒牛腰……”

“我的天呀，这个菜单都看得让人流口水。”

“啧啧，今天我的胃又要享福了。”

“行了，大家都少说几句，先把黄牛弄到村广场去吧。”

那地方宽敞，陈元觉得是个不错的地方。

这么多菜，他一个人肯定是忙不过来的，到时候得大家一起帮忙。

听到陈元的喊声，就有人把自己的电动三轮车贡献了出来。

说到吃的，大家都是积极的很。这些人一起把黄牛搬上车，然后装去广场。

在众人的帮忙下，广场那边的遮阳棚也搭建起来。

反正陈元有现成的放席工具，叫人直接搬过来就好了。

桌椅板凳、锅碗瓢盆，样样都不缺，十分的方便。

大家合力将那头黄牛抬到案板上，陈元手里拿着剥皮刀把张厚厚的牛皮剥下来。

这牛皮把毛皮刮得干干净净，无论是红烧，还是卤煮，那味道也是十分不错的。

剥下来的牛皮交给别人处理，陈元开始肢解牛肉。

古有苞丁解牛，今有陈元解牛。

只见陈元大刀一挥，将牛头斩了下来。

好大一颗牛头，骨溜溜的。

这牛头也是一道菜，到时候用来卤煮，做一道鸿运当头。

“黑子，这牛头就交给你了，你叫人弄一下，牛眼、牛髓，全部都留出来，还有牛舌头，待会都会做成菜。”

将整颗牛头交给黑子，然后还不忘嘱咐几句。