第259章 做年糕（1/2）

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“周舵，一会儿回去记得通知工人，我们后日放年假。”

周舵来县衙吃午饭，林宝初在他对面坐下，交代着过年的事儿。

“对了，明天上午你记得找几个人来搬年货，我已经让人准备了。”

周舵点点头，“好。”

县衙今年种了十几亩糯米，一斤没卖，全都放在库房里。

今天上午林宝初和沈戟都在忙着碾米。

米碾好之后就直接泡上了，下午就能上锅蒸。

林宝初打算用这些糯米做糍粑，也就是年糕。

“还有，你回去跟工人说，我们接受过年加班，过年这五日不回家的工人，我们给双倍工钱。”

林宝初愈发觉得自己在向资本家靠拢了。

但有时候真的不得已。

栈道工程量大，年前工人干了二十二天，不足一月。

这二十二天的时间里，地基都没有挖完。

照这么下去，到明年开春修不完，就会耽误农时。

所以，为了赶工，她只能是不鼓励加班，但也接受自愿加班的工人。

“八排的屋子都空着吧。”林宝初说，“腾出几间屋子来，用来招待工人的家人，就说我们欢迎家属们来丰耕县过年。”

池州府的工人回家，走路也要一天一夜多。

五日的年假，光是在路上就得耽误三天时间。

如果有愿意留下的，她腾出几间屋子也是应该的。

林宝初的交代，周舵都一一应着，记下了。

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短暂的午憩之后，林宝初再次踏进县衙的伙房。

伙房空间大，灶炉多，还有人手。

做年糕正合适。

“嫂嫂，你来啦。”

沈筝已经先来了，就坐在水盆前，用热水刷洗竹笋壳。

这些竹笋壳是前些日子，沈戟去探山时捡回来。

山里的竹笋窜高，长成竹子之后，会从竹节上掉落包裹的笋壳。

笋壳叶片大、厚实，夏天可以用来当扇子用，洗干净之后，也可以拿来盛装糕点。

一会儿年糕舂捣好，做成饼状，放凉时需要一个东西来垫着。

这些竹笋壳就派上用场了。

枯黄的竹笋壳是卷曲状的，沈戟捡回来之后，林宝初就用大石头把它们压着。

现在已经压平了，洗干净晾干就能用。

“你哥呢？”林宝初问。

“九哥他跟平安回家搬石臼去了。”

福客来饭庄有两个大石臼，专门捣年糕用的。

只是丰耕县太穷，已经好几年没有人做年糕了。

偶尔有想吃的，捣个一斤两斤的年糕，用不上那么大的石臼。

所以福客来饭庄的石臼一直闲置着。

林宝初哦了一声，“我去看看糯米泡好了没，准备上锅了。”

这一年，开厂子、盖大棚、修栈道，长工招了无数。

年货自然也得多备。

光是糯米林宝初就泡了一千斤，今晚肯定是要挑灯忙到半夜的。

伙房叮叮当当的响了一整个下午。

办事大厅里大伙儿早就坐不住了，一直都听到声响，却闻不到味道，也不知道林宝初在做什么。

正好奇着呢，沈筝就抱了个簸箕进来。