第154章 假冒的洛洛文（2/2）

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“炸制能让鸡翅变得酥脆，但是我们这道蒜爆鸡翅不需要太过酥脆，所以会在蒜爆中加入水，因为油炸是很干燥的，这是这道菜的特点，不需要太酥脆，这是一道单独的菜，所以盐味不需要太重，当然也能下饭。”

叶天说道，往另一个锅里加入了一勺清鸡汤。

“这里的水不是很好，我们需要很好的水，这勺鸡汤就用来代替水吧，再加入蒜粉。”

叶天指了指食谱，上面显示要蒜味水，这是一种在蒜味湖里面的蒜水，这个厨房并没有。

“大家看看，我们也有这种蒜粉，加水加鸡汤是一样的，上链接！还有不同品种的蒜粉，有大嘴蒜，有粑粑蒜，有平峰山蒜，这种高级蒜粉同样上链接，让大家的调味品丰富起来。”

叶天突然开始卖货了，贱贱开通了所有直播间的卖货功能，他也是刚刚发现。

“这种粉特别细腻，但是也有一点微小的颗粒，但是为了美味，会在烹饪的时候更加的美味，大家快买回家做起来。”

叶天解释道，将炸制的鸡翅放入了锅中。

“开火吧，这种时候其实把鸡翅放入了鸡汤和蒜粉中进行绘制，用大火爆起来，马上就能出锅了，这个锅很好，在这点鸡汤中继续爆制也是不会有任何的伤锅，上链接！”

叶天将锅也上了链接。

“这种锅都是专门订制的，一个锅元，当然有更便宜的，满足大家的需求。”

小胖子在不断的搅动加上一击快速的翻锅后将鸡翅放在了餐盘上。

裁判中间摆放的是一点青菜，旁边没有任何调料。

叶天拿起一块鸡翅吃了起来。

“表面无油，但确实用了很多油，蒜香十足，带着一点脆，锅气十足，表皮淡黄，味道咸味分布均匀，带着一点蒜的甜味，里面干润，让人食欲大开，这道菜94分，完成度很高。”

叶天虽然打分94，但是食谱给的却是90分。

“食谱是这样的，打分不重要。”

叶天示意小胖子做第二道菜。

“我们继续做一星菜吧，这种简单，而且大家容易学，下面来这个经典汤烧豆腐，这种好吃，而且简单。”

叶天拿着食谱给了小胖子。

小胖子拿出一点花椒大概10粒，拿出了一块普通的卤水豆腐。

“大家看这个花椒，味道不浓郁，这种花椒虽然没什么用，但是我们就要这种花椒，这是来自这个世界北部一座平原上生长的雪糕花椒，味道不浓郁，但是放入锅中会飘散雪的气息，回口是甜的花椒，而这块卤水豆腐就是很普通的卤水豆腐，这种豆腐味道比较重，有那种小孔孔，所以更能入味，做这种汤烧豆腐必备，为了去除这种卤水的卤水味道，可以多烧一会，也可以用这种花椒泡一泡就能消除了，雪糕花椒对于任何的气味具有打击性，我们甚至认为这不是一种花椒。”