第391章 熟悉的味道（2/2）

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乐乐将滤纸折成喇叭状，贴到咖啡滤杯上。

“你来倒，我来计时。”乐乐把水壶拿给林湘兰。

“怎么注水？”林湘兰拿着水壶，有些激动地问道。

“倒在咖啡粉层的中心，由内向外画圈，然后在水流不断的情况下，再从外部绕回中心。”

林湘兰小心翼翼的慢慢倒水。

水一接触咖啡，浓郁的咖啡香扑鼻而来，细细密密的泡泡覆盖了咖啡粉。

林湘兰一边倒水，一边使劲抽着鼻子闻着。

“香！”

“......28、29、30，好了！”乐乐计时也结束了。

“现在，从中心绕圈，绕圈移动的范围要小，然后再往外绕出。125g水，差不多接近咖啡粉层。”

林湘兰继续倒水。

“好了好了！等咖啡粉层下降到滤杯一半位置，再注水到225g刻度那里。

等全部滴滤完成，移走滤杯。从注水开始计时，萃取时间为2分钟。

你倒，我计时。”

林湘兰开始倒水了，乐乐看着手表。

“慢慢加，要让咖啡粉末翻滚，下面沉积的颗粒全部溶解才行。”

“好了吗？”林湘兰问道。

“嗯嗯，好了，你挑个咖啡杯！”

林湘兰从吧台里挑了一副绿色渐变咖啡杯，清洗干净后，摆在了桌子上。

乐乐把装在分享壶里的咖啡摇均匀，倒进了咖啡杯里。

浓郁的棕褐色咖啡，散发着醇厚的巧克力香气。

林湘兰忍不住，端了起来，抿了一口。

“怎么样？”乐乐很好奇。

林湘兰眯起眼睛，“你尝尝？”

乐乐直接接过林湘兰的咖啡杯，从另一边抿了一口。

“嗯，巧克力香气醇厚，有一点点杏仁的回甘。”

“还有刚烘熟的榛果的味道，一丢丢酸。”

就一小口，香气在口腔中，持久不散。

林湘兰没再说话，一口一口，啜着咖啡。

喝完，意犹未尽的样子。

“我就记得，这个味道很熟悉，不记得在哪里尝过。”林湘兰看着吧台上一堆工具。

“哈哈，唤醒你以前的记忆了？”

乐乐开始动手清洗工具，“我一会儿把操作步骤打印下来，以后你想喝，自己磨。”

“嗯，挺有意思。”林湘兰似乎还陷在回忆里。

等到魏奇峰他们上来，林湘兰和乐乐已经在沙发上聊着。

乐乐不是咖啡爱好者，偶尔喝一下。

“您没事可以出去逛逛看，现在咖啡文化还满流行的。不过，速溶多些。要找手作，要去小店。”

“麻烦！”林湘兰又恢复了慵懒状，倚在沙发上。

“哈哈。”乐乐笑笑，没再言语。

默渊抽着小鼻子：“妈咪，好香啊！”

魏无涯盯着乐乐，“奶奶和妈咪，吃什么好吃的了？”

“咖啡？要不要喝？”

“我不要，喝了我睡不着！”魏无涯坐到了茶桌旁，“我还是喝茶。”

乐乐叹道：“很奇怪，茶和咖啡，有些人喝茶睡不着，有些人喝咖啡睡不着。

有些人，不管喝什么，都睡得香！”