第130章 农村饭香3（2/2）

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去菜园子里面摘了两个大的洋柿子，切成小块以后放在锅里面炒，炒出汁水，加盐继续翻炒两下，然后把开水加进去。

其实水也不算是开水了，是昨天晚上临睡前烧的水，本来是用来洗澡的，没用完就都装到热水瓶里面了。

现在重新烧开，还要一会趁着这会时间，奶奶麻溜的把原来装韭菜鸡蛋饼面糊的盆拿过来，又往里面加了两碗面粉和两碗水，打了两个鸡蛋和一勺盐进去。抓紧时间搅成面糊。

现在的面糊就稠很多了。搅起来还特别费劲。等水开了就可以夹面疙瘩了。

奶奶把锅打开，看到锅里面的汤已经好了，就开始夹面疙瘩了。把盆抱在怀里面，斜着抱在怀里面，面团就会慢慢的往下滑，这个时候用筷子。压住盆的边缘一下一下的往外面划拉。

一条一条的面团就会掉进锅里面。那一盆面糊很快就被奶奶夹完了。盖上锅盖等面疙瘩熟。

等锅里面的汤再一次开了，奶奶就把搅好的蛋液淋进去，然后再撒上一大把葱花。就可以出锅了。

出锅前，奶奶还特意挑了一个大的老寡头，用筷子夹断看了一下，确定里面没有夹生才说可以开饭。

刚才煎的韭菜鸡蛋饼还冒着热气，现在吃刚刚好。自己家榨的菜籽油就是比外面超市买的香，煎出来的韭菜鸡蛋饼也是格外的香。

韭菜是自己家的，比外面买的韭菜味道更浓。但是韭菜叶片也比外面的韭菜更细。辛辣的韭菜经过热油煎，已经没有那股生韭菜的辛辣味了，反而变得很香。

金黄的韭菜鸡蛋饼，上面点缀着深绿色的韭菜叶，看着就让人食欲大开。

热气腾腾的洋柿子鸡蛋汤老寡头也特别好吃。酸咸口的洋柿子鸡蛋汤，汤汁浓郁，因为加了鸡蛋的缘故而多了两分鲜。老寡头口感爽滑，也许是因为面糊里面加了鸡蛋的缘故，一点也不粉，还有些筋道。

李娜吃洋柿子鸡蛋汤老寡头的时候