第131章 农村饭香4（2/2）

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刚回到家里，那就用家里面的斧头准备剁排骨了。把斧头洗干净，地上铺一个干净的蛇皮袋子，砧板放在蛇皮袋子上。蛇皮袋子就是为了预防剁排骨的时候，排骨掉在地上沾上灰尘。

李娜把这几根排骨剁碎了，用盆分了1/3出来，剩下的排骨分成两个袋子，让老爹送到祠堂的冰柜去。

赶紧把排骨焯水去血沫，然后加几片生姜，放在锅里面炖上了。

换回来的五花肉李娜则是切了一小块下来，中午打算做个青椒炒五花肉。

拎了篮子就去菜园子里面拔了一几根葱回来，又摘了好几个薄皮青椒，也没忘了摘一根最大的老黄瓜回来。

奶奶帮忙剥葱处理辣椒。李娜负责把黄瓜处理一下。

老黄瓜去掉头和屁股，然后用削皮刀把黄瓜皮削干净，用菜刀把黄瓜一分为二，然后把里面的籽用小勺子掏出来。

就这黄瓜籽都有末世前的葵瓜子大了，奶奶说可以留着做种子，或者是今年可以试试能不能用黄瓜籽炒瓜子。李娜也没忘了，这次也是照样把黄籽儿留着。

黄瓜籽肯定是不能放在汤里面一起煮的，不止影响美观，而且黄瓜籽看上去也不像是能用来煮汤的。把黄瓜皮削掉就是为了让黄瓜更好的入味。

处理好的黄瓜洗一下，然后切小块，趁早倒进排骨汤里面。黄瓜不会像冬瓜一样炖的时间长了就会化掉，炖的时间越长就越入味。所以锅里面的排骨汤还没开，李娜就已经把黄瓜处理好放进去了。

老爹很快就回来了，开始继续烧火。一开始用大的柴火烧的，等锅里面的汤开了就拿掉最大的两根柴火放在另一旁准备烧饭了。

奶奶把辣椒蒂往里面一推，然后再往外面一拉，辣椒籽就都出来了。那几个辣椒奶奶几乎是1分钟不要，就把它们都处理好了，洗干净放在那里。

李娜把米淘洗一遍，然后把米下锅。就准备开始做辣椒炒肉了。

依旧是用煤气灶做这种小炒菜，把切好的五花肉片和姜片放在锅里面用小火慢慢煎出油脂，去腥增香，再把用刀拍碎的辣椒从中间一分为二，在拦腰折断放进去，用油煎出虎皮状，再加一小勺老抽和一勺生抽，李娜