176 小城旧事（1/2）

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，听天令

微风细雨，洛城的夜晚淅淅沥沥的响个不停，不期而遇的夜雨对应着一成不变的城市，让这个因为深夜安静下来的地域，多出了一些岁月静好的味道。

随着城市化进程的加速，十几年的时间内，洛城已经从一个小型城市，发展成为了一个大型都市。

高楼林立的水泥钢筋铸就的街道，已经看不清过去城市文明的风貌，千篇一律霓虹颜色点缀出来的城市夜景，更多的是最底层人们的挣扎和欲望。

新时代文明的冲击，让这座从前的文化古城多出了许多的现代感，但对于土生土长的老一辈洛城人来说，得到的要比失去的多。

从前那个年代的打扮装束，在别有用心之人的操控之下，换了些许的包装出现在了现在人们的眼中。

这就是所谓时尚的秘密，多数人总是让少数沙雕牵着自己的鼻子走。

城南，是大部分洛城老人们聚集的地方，这里也是洛城这座城市保留自己传统文化底蕴最浓的地区。

随便一个小型公园，都能看到许多老人载歌载舞，用相同的曲调和语速讲述着不同的故事。

这是洛城特有的一种地方歌舞形式，有一个特别的名字叫做“花灯”。

最早的花灯可以追溯道500年前，最早存在的形式只是农事闲暇之时的娱乐而已。

后来因为主流戏曲传入了洛城附近，便与洛城自己的歌舞结合之后诞生了花灯。

按照现在的说法，这算是一种特有的说唱了。

撇开花灯，洛城的美食也是华夏独有的。

因为山高路远，四面无海。这里从来就不和海鲜沾边，可洛城的山珍却是华夏独一份。华夏89%以上的山珍，都能在这里的山岭之内找到。

其中菌类算是洛城的名片之一。

同河豚一样，菌子也是以鲜美的口味享誉于世。同样的，他们也是最为致命的杀手。

洛城老人们，根据一代代先民们用生命写下的笔记，总结出了一套安全食用菌子的烹饪技巧。

所以即便走南闯北的老江湖，也只有在这里听说过用菌子加工的火锅。一堆五颜六色的野生菌子放到锅里煮，只要弄错一个有毒的，估计就是全村开宴的下场了。

饮食文化对于一个地域来说肯定是很重要的一个代表，可

对于一座千年古城来说，这只不过是洛城千年岁月中的一个小小缩影罢了。

无论是古代流传下来的古籍，或是现代考古的证据表示，洛城这个地界，曾经有过一个辉煌的文明。

ID：鹅无肝。

一个在网络上很有名的大V美食主播现在很是郁闷，他通过网友的介绍，知道了洛城城南有一家十分牛逼的午夜牛肉面店。

这家店的牛肉据说是选用最为正统的华夏西南高山放养小黄牛。

不同于那些开口闭口就是大几千的花花牛排，华夏人用自己高超的烹饪技巧制作出来的这样一碗产于自家原料的牛逼哄哄的牛肉面。

入口即化的清汤牛肉块，没有一颗鸡精却鲜美的不像话的牛肉高汤。加上洛城从小就长在林间，任凭风吹雨打都照样顽强生长的小葱，配上一把麻的你灵魂出窍的新鲜花椒，就成全了这碗神奇的午夜牛肉面。

最简单的搭配，还原了食材最纯粹的味道。