第84章 亚健康五脏饮食调养【心调养药膳（一）】（1/2）

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玉竹猪心——

以下是一份玉竹猪心调养药膳的制作方法：

## 玉竹猪心调养药膳

玉竹猪心药膳具有安神宁心、养阴生津的功效，对改善睡眠、缓解口干等症状有一定的帮助。

### 所需材料：

1. 玉竹 20 克

2. 猪心 500 克

3. 生姜 2 片

4. 葱 1 根

5. 料酒 10 毫升

6. 盐 3 克

7. 鸡精 2 克

8. 胡椒粉 2 克

9. 香油 5 毫升

### 制作步骤：

1. 将玉竹洗净，用清水浸泡 30 分钟。

2. 将猪心洗净，切成薄片，放入清水中浸泡 10 分钟，去除血水。

3. 将浸泡好的猪心捞出，沥干水分，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟。

4. 将浸泡好的玉竹捞出，沥干水分，放入炖盅中。

5. 将腌制好的猪心放入炖盅中，加入生姜片、葱段，倒入适量清水，盖上盖子，放入蒸锅中，蒸 1 小时左右。

6. 将蒸好的玉竹猪心取出，加入香油，搅拌均匀即可。

### 注意事项：

1. 猪心要选择新鲜的，色泽鲜红，质地坚实，无异味。

2. 玉竹要选择质地坚实，无虫蛀，无霉变的。

3. 蒸制的时间要根据猪心的大小和厚度适当调整，以确保猪心熟透。

4. 食用时要注意适量，不宜过量食用。

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希望这份药膳能够帮助到你，祝你身体健康！

黄芪陈皮猪心汤——

黄芪陈皮猪心汤调养药膳，主要包括药膳的材料、做法、功效以及注意事项等方面。

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# 黄芪陈皮猪心汤调养药膳

黄芪陈皮猪心汤是一道传统的中药调养药膳，具有益气养血、健脾开胃、安神定志等功效。这道药膳适合气血不足、脾胃虚弱、失眠多梦等人群食用。下面我们来详细了解一下这道药膳的做法和功效。

## 一、材料

- 猪心：1 个

- 黄芪：30 克

- 陈皮：10 克

- 红枣：5 可