第114章 亚健康各症饮食调理【补气补血膳食（五）】（1/2）

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桂圆莲子粥——

## 桂圆莲子粥调养药膳

桂圆莲子粥是一道传统的中式药膳，具有养心安神、健脾补肾的功效。它由桂圆、莲子、糯米等食材熬制而成，口感香甜，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

### 材料：

- 桂圆肉：20 克

- 莲子：30 克

- 糯米：100 克

- 冰糖：适量

### 做法：

1. 将桂圆肉、莲子、糯米分别洗净，用清水浸泡 30 分钟。

2. 将浸泡好的桂圆肉、莲子、糯米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火熬煮 1 小时左右，至粥稠米烂。

3. 加入适量冰糖，继续熬煮 10 分钟左右，至冰糖溶化即可。

### 功效：

1. **养心安神**：桂圆肉和莲子都具有养心安神的功效，能够缓解失眠、多梦、心悸等症状。

2. **健脾补肾**：糯米具有健脾补肾的功效，能够增强人体的消化功能和免疫力。

3. **补血益气**：桂圆肉中含有丰富的铁元素，能够补血益气，预防贫血。

4. **美容养颜**：桂圆肉和莲子中含有多种维生素和矿物质，能够美容养颜，延缓衰老。

### 注意事项：

1. 桂圆莲子粥虽然营养丰富，但也不宜过量食用，以免引起消化不良。

2. 桂圆莲子粥中含有一定的糖分，糖尿病患者应适量食用。

3. 桂圆莲子粥不宜与辛辣、油腻、刺激性食物同食，以免影响药效。

桑葚粥——

桑葚粥是一道传统的药膳，具有滋补肝肾、养血明目等功效。以下是一份桑葚粥调养药膳的制作方法：

**桑葚粥**

**原料**：

- 桑椹 30 克（鲜桑葚 60 克）

- 糯米 60 克

- 冰糖适量

**制作方法**：

1. 将桑葚洗净，用清水浸泡 30 分钟。

2. 糯米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至糯米软烂。