第140章 亚健康各症饮食调理【清热膳食（一）】（1/2）

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玉米羹——

玉米羹是一道传统的中式汤羹，以玉米为主要原料，口感香甜，营养丰富。以下是一份玉米羹调养药膳的制作方法：

玉米羹调养药膳

材料：

- 玉米 1 根

- 鸡蛋 1 个

- 枸杞 10 可

- 冰糖适量

制作方法：

1. 将玉米洗净，用刀将玉米粒切下备用。

2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

3. 将枸杞洗净备用。

4. 在锅中加入适量清水，放入玉米粒，大火煮沸后转小火煮 15 分钟。

5. 加入枸杞继续煮 5 分钟。

6. 将鸡蛋液缓缓倒入锅中，边倒边搅拌，形成蛋花。

7. 加入适量冰糖调味，搅拌均匀即可。

功效：

- 玉米：玉米富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，具有健脾益胃、利水渗湿、促进消化等功效。

- 鸡蛋：鸡蛋富含优质蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有滋阴润燥、养血安胎等功效。

- 枸杞：枸杞富含枸杞多糖、维生素、矿物质等营养成分，具有滋补肝肾、明目等功效。

注意事项：

1. 玉米羹调养药膳适合大多数人群食用，但对于糖尿病患者应适量食用，以免影响血糖控制。

2. 鸡蛋羹调养药膳应现做现吃，不宜久放，以免影响口感和营养成分。

3. 在制作玉米羹调养药膳时，可根据个人口味适量调整冰糖的用量。

冬瓜粳米粥——

冬瓜粳米粥是一道传统的中式药膳，具有清热利湿、减肥降脂等功效。以下是一份冬瓜粳米粥调养药膳的制作方法：

**材料：**

- 冬瓜 100 克

- 粳米 50 克

- 葱花、姜末、盐、味精各适量

**制作方法：**

1. 将冬瓜洗净，去皮去瓤，切成小块；粳米淘洗干净。

2. 将冬瓜块和粳米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至粥稠。