第30章 再等等，等这事再发酵一下（2/2）

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姜淼那双猫型眼随着赵以忱说话，也变得越发有神，看仔细些还能看到她瞳孔的收缩。

赵以忱听见姜淼的惊呼声，“你可真厉害，赵知青，我怎么没想到这处。”

她激动的站起来，差点扑进自己怀里，“我就只想到自己想到姜家了，你说的这个听起来更重要呢。”

赵以忱借势揉了把她柔软的发顶，“嗯……这不就是我的作用吗？如果我没半点作用，怎么能吃你买的包子呢？”

姜淼嘿嘿一笑，把赵以忱给的钱和票，还有水果糖，揣进口袋里。

“那我今天就去找文书记说道说道这事。”姜淼掷地有声道。

赵以忱轻轻摇头，“再等等，等这事再发酵一下。”

姜淼不解，跟着咬文嚼字，“那什么时候是发……叫……合适的时候？”

赵议程忍不住发笑，“嗯，时间到了的时候我会告诉你。还有，这两个字是发、酵。”

他从灶洞前捡了根木棍，在结实的泥地上用了几分力气划拉，将两个字写出来。

“这是、发。”

“这是、酵。”

姜淼大概懂点感觉，不知什么意思。

赵以忱便向她解释，“有两重意思，一种就是你和面，和面后需要给它发酵时间，让它的物质发生我们看不到的变化；另一种就是指一种‘事态’，事情发生后经过一段时间的传播演变，这个过程叫做发酵。”

“举个例子，……”

姜淼张着大嘴巴，恍然大悟。

两人进行了几分钟的教学时间，赵以忱还顺带把和面、面条、包子、三个词语教她认识了。

在他看来因材施教是最好的，果然，他后面离开时抽查姜淼，她已经会认识了，就是写上面部画容易搞错，这个就得慢慢来了。

继续说回来。

赵以忱词汇教学结束后，洗了手重新站在灶台前，扶着陶瓷盆，拿起旁边的水瓢一点点往里面加水，一边加，一边用力和面，在其过程中，他还让姜淼找出酵粉倒了些许，接着正反方面来回按压。

他的手仿佛有魔力，一团完整的面团乖乖在他手下成型，就连盆子一圈也被他擦地光亮。

赵以忱一边操作一边跟她讲步骤。

“如果是做面条的话，就不用加发酵粉，做包子馒头饺子饼子一类的，才需要放。你盆里的面粉太多了，光做面不行的，剩下的就做馒头吧，能放一段时间。”