第68章 献菜方(2/2)
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第二日,主仆二人一大早就去了醉仙居,以前醉仙居生意每天都很稳定,他平时只是中午去店铺里随意看看。
自从吉祥酒楼开张,他们酒楼的生意一天比一天差之后,他这两天很早就会来酒楼里,看看有哪些地方需要改进的。
元吉把手底下的人查到的消息告诉给了褚逸尘,难怪他爹那天支支吾吾不肯说原因。
原来他爹前段时间带着一群老朋友去怡春院里喝花酒,他爹和马老爷同时叫怡春院的头牌思思姑娘去雅间表演舞蹈,两人互不相让,最后思思姑娘先去了他爹的雅间那边表演。
马老爷在朋友面前丢了面子,大发雷霆,他觉得褚家太不把他们马家放在眼里了,他咽不下这口气,当时就扬言要整垮他们褚家。
从那以后,马家就开始在他们的酒楼附近收购商铺改成酒楼,势必要将他们开在灵州各个县城的酒楼全部取代。
“少爷,这马家老爷心胸极其狭隘,睚眦必报,老爷不过因为这么小的一件事得罪了他们,他们居然就想整垮我们褚家的生意,这也太狠了。”元吉不满的抱怨道。
“哼,想整垮我们,没那么容易。开一家高档酒楼所投入的财力和人力是非常巨大的,我们家这么多的分店也是一家一家慢慢才开起来的。他们马家一下子在不同的县城开了这么多家高档酒楼,这其中的风险是非常高的。只要咱们酒楼研制出新菜品,把顾客全部抢回来,他们吉祥酒楼没了营收,任他马家财力再雄厚,也没办法同时支撑起这么多家酒楼的开销。到时候,谁整垮谁可就不好说了。”
别看褚逸尘年纪小,但其实他已经在生意场上摸爬滚打了好几年了,一时的挫折根本不会让他自乱阵脚。
“元吉,通知下去,哪个厨师先研制新菜品,本公子重重有赏。我倒要看看到底是他马家整垮我们,还是我们让他马家的店铺先倒闭。”
褚逸尘这几天已经开始积极的想办法挽救生意了,推出了进店吃饭就送礼的活动,过来吃饭的顾客确实又多了一点,但他知道这些手段只能一时半会儿管用,不是长久之计。最根本的解决方法,还是得有新菜品。
“是,少爷,我这就去后厨跟大家说。”
芊婳瞧见这少东家已经来了酒楼,她跟柳氏交代了一声:“娘,这火才刚刚生起来,您这锅板栗起码要两刻多钟时间才能炒熟,我先去醉仙居把剁椒鱼头的做法献给他们少东家,您自己先忙着,我尽快回来。”
“好,你赶快去吧。”柳氏正在加热着锅里的砂子。