第111章 酱焖尖椒（2/2）

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接下来加入东北大酱，也就是豆瓣酱。

没有的就用香其酱，没问题的。

东北大酱口味是很咸的，这道菜就不用另外加盐和酱油了。

但是可以加入一点白糖提鲜。

将大酱炒熟炒香，然后下入炸好的青椒段，快速翻炒。

那股尖椒的辣味开始蔓延，整个厨房都被尖椒的油烟所笼罩。

三叔从屋里跑出来。

“小兔崽子，你要造反啊！”

“把门开开，把窗开开，散散味！”

小石头立刻将门窗敞开，这才将油烟放了出去。

楚辞倒是不怕油烟，但是这股辣味他确实有点接受不了，整个眼睛都是噙着泪水的。

“这是三叔你种的辣椒品种好，跟我可没关系～”

接下来加入一点清水，盖上锅盖，开焖！

酱焖尖椒，焖可是很重要的！

不多时，汤汁收紧，尖椒也变得软踏踏，沾满豆瓣酱。

可以出锅了！

一道咸香香辣下饭的酱焖尖椒便完成了。

这道菜，就饭，拌面条，沾馒头都好吃。

而且做法也是真的简单，改良也很方便。

可以下入肉片增加营养，甚至可以把肉馅填进尖椒肚子里，做成尖椒酿。

不过也不能光吃这道菜，辣椒吃多了烧心。

楚辞擦擦手，接着炒了个黄瓜鸡蛋，做了个冬瓜丸子汤，然后端上热好的主食上了饭桌。

三叔呆呆的看着酱焖尖椒。

那股诱人的香辣味让他忍不住打了个哆嗦。

“我以前怎么没发现这个尖椒这么辣呢？”

将尖椒夹起，放进碗中。

入眼便是油亮的尖椒，辣味，酱香味直冲鼻腔。

三叔忍不住先咬了口馒头，垫垫肠胃。

咬下一口尖椒。

嚯，好辣！

但是好香啊！

三叔的口腔开始快速分泌唾液，来抵挡尖椒的攻击！

细细嚼着，辣味继续蔓延，舌头发起了抗议。

还没等三叔反应，厚重的酱汁立刻将尖椒的辣味压制住了！

尖椒仿佛是过江龙，此刻被豆瓣酱这位地头蛇给全面压制！

这里是我的地盘，是龙你得盘着，是虎你得卧着！

三叔忍不住又咬了一口馒头，这才将两位莽撞人送进了肚子里。

真的好香，好刺激啊！

楚辞也美美的吃着。

他感受到了身体的变化。

因为辣度，一抹红霞飞快的出现在楚辞的脸上，但又立刻消失不见。

楚辞能够感受到尖椒带来的辣椒素的刺激，却不会让自己的舌头和口腔产生痛感。

而且将尖椒咽下之后，肠胃也并没有感受到辛辣不适。

楚辞微微一笑。

看来自己以后可以挑战一下面不改色吃辣椒了。

什么魔鬼辣，变态辣，都不在话下。

三人大快朵颐，很快就将一盘子酱焖尖椒给造光了。

剩下的一点油酱也没有浪费，小石头用馒头收底，全给抹进了嘴里。

“师父，你太厉害了，一道这么简单的酱焖尖椒也能做的这么好吃！”

楚辞：“好吃你就试着做，家里有菜有锅有调料，你就研究，给三叔吃就行。”

小石头：“嗯！”