第258章 兰香玉石（2/2）

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这时，兰凤菡也把虎皮和熊皮，刮去油脂，清洗干净，用加了兰香酒的竹露水泡着后，来到了厨房。

一进来，兰凤菡就一脸不可思议道：“小远，你是怎么做的红烧肥肠，我在小湖边，都闻到了扑鼻而来的香味，让人垂涎欲滴。”

何思远就把做肥肠的步骤，详细说了一遍。

兰凤菡一脸感慨道：“我本想着，那大肠很脏，怎么做都有味道，却没想到，被你这么一做，什么异味都没有了。”

何思远笑道：“兰姐，也只是松竹山上的兰香猪，红烧出来的肥肠，才没有异味，若是外面的猪，无论怎么清洗，加再多的香料，都会有一股淡淡的味道。”

“兰姐，说来你不信，有些人，就要吃那股味道，若那味道很淡，他们都觉得，那肥肠少了灵魂。”

兰凤菡疑惑的看了一眼何思远，怀疑道：“小远，你不会说的是你吧！”

何思远坦然一笑道：“兰姐，我可是穷苦人家出身，能吃饱饭就行，从不挑三拣四，即便做出的肥肠味道很大，我也能大口的吃。”

兰凤菡白了一眼何思远，懒得去搭话，自讨没趣，她拿着筷子，指着锅里的肥肠问道：“小远，肥肠能吃了吗？我先尝尝咸淡。”

何思远笑道：“兰姐，肥肠早就熟了，再炖一会，就可以放藕了，你要挑厚厚的肠头吃，那是肥肠里最好吃的部位。”

兰凤菡将信将疑的，从锅里选了一块肠头，夹到嘴边，吹了吹，才放进嘴里。

顿时，兰凤菡眼睛一亮，这肥肠也太好吃了，软糯麻辣香，又有嚼劲，让人吃了一块，还想吃一块。

“嗯嗯，好吃！”

兰凤菡点头赞叹着，又去挑了两块来吃后，才去摸藕挖笋采竹荪。

何思远就守着灶前，把盐全部煮出来，再炒干，舀到盐罐里后，就把猪油清洗干净，切成小块，在锅里少加点水后，把猪油也倒进去，熬猪油。

今天来不及，小肠就放着，明天再炖。

不一会儿，兰凤菡就带着一根藕，一个竹笋，半竹兜竹荪回来了。

何思远一面翻炒着猪油，一面笑着道：“兰姐，我们还没有装猪油的罐子，你来炒猪油，我去找一块花岗石，雕刻一个大油罐。”