第175章 秧马和打带子（1/2）

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虽尚未进入农忙，按惯例县尊和胥吏是要下乡劝农的，何济源因此从四月下旬开始忙碌。

端午时何济源作为县令是一定要出席赛龙舟这一盛典的，只是在初五这一日，之前的初三、四日已决出的一些队伍在这一日进行最终夺魁。

一家人都去了，看船的位置就在穿过县城的锦水一段，端午水使河面变宽，相对平缓，河中是竞渡的龙舟，两岸是围观的人群，锣鼓与人声相和，热闹得很。

倩倩边看边评判对比了下，这边的跟长沙府城的比还是差了一点，比道州的又热闹许多，毕竟人口在那呢。

夺魁的奖品呢则是一头戴着红花、披着红纸的肥猪。

端午后便是芒种，何济源带着何松、柏崽及大部分胥吏到乡间劝耕去了，县衙只幕僚和几位老吏守着门，讼事也延期到六月中旬才开始。

新麦出来，里人送了几斤过来，并告知了吃法。

将麦粒淘净蒸熟，用石磨磨过，自然就出来扭曲的长条，叫碾转，拌上炒香的猪肉糜鲜菇酱相当的美味。

若是嫌麻烦，直接倒入酸酸的泡菜水也不错。

新麦香甜，酱汁又不赖，即是尝新又开胃，孩子们很喜欢，一人可以吃一大碗。

倩倩在带人出去买菜、到河边挑鱼或带孩子们出门散步时，还看到南城靠河的秧苗田，及坐着一种类似船的东西拔苗的农人，一问才知那叫秧船，也叫秧马。

若是再走远点出了城门，江边大片蓄了水的水田边，特别是离得河堤有点远的一面。

还可以看到长长的龙骨水车和带动水车转的大木轮，甚至是单独卧在田间的木齿轮，在天旱不好赶水的时节可以靠人力或畜力拉动木轮车水。

人力的龙骨水车她是见过的，用畜力的倒是少见，她忍不住走了一段路靠近了仔细看了揣摩一会。

原来大木轮与水车间是由两片木齿相接的，通过这两片木齿可以将力气传递过去，将水吸上来。

这东西每日里汲的水可比筒车多。这两样是她以前没见过，而在江西见到的。

她在后来跟何济源说起这些，何济源还笑话她见识不够，何家就有嘛，只是平时放在杂货棚里，女子很少能见到。

梅子黄时买了几筐回来，或酿酒或制咸梅或晒了做蜜饯。

梅子酒有复杂简单两种，复杂的是将汁挤出来，存在罐子里发酵。简单的便是将果子浸在酒里，再放入几块糖。

在做蜜饯时里面掺点茉莉花、栀子花或紫苏叶子，是相当香。

蜜饯存在罐子里总是逃不过孩子们的眼睛，经常在大人不注意时，成团或分别滑入厢房里用手或勺子舀几个出来含在嘴里。