第116章 秦风谢兰得驾驶证,开业在即急招厨师(2/2)
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谢兰早就在门市房的大门上贴上了招工广告,如点菜的迎宾、传菜的、洗碗的、配菜的、切墩的都招够了,就是厨师还没有心仪的对象。
饭店都已经装修完毕,谢爸妈给帮忙刷的墙,之后安装上了空调,把下房里的冰箱和冰柜搬到了饭店里。
装潢公司老板在品牌代理商那里帮忙购置了一台双开门的大冰箱,和玻璃门陈列式冰箱,以及电烤箱、电蒸柜、微波炉、高温消毒柜、油烟机、炉具等等。
谢兰在附近以前工作过的服装厂定制了印有“风之兰·东北一家人菜馆”字样的短袖体恤和马甲各30件,共计又花费了2000元钱。
厨房用具已经都购置齐全了,又花费了3万2千元钱,再加上之前的11万5千元钱,已经是14万7千元钱,如果再加上买车的5万6千元钱,共计花费了20万3千元钱。
从秦风姐姐那里借来的10万元钱,现在只剩下1万2千元钱了。
秦风和谢兰怎么也都想不到能花这么多钱,又背负了8万8千元钱的债务,心里的压力也大了起来。
现在饭店的窗户和门都开着放味儿,定在3月16日农历2月18这天开业,在饭店外边已经挂起了开业大酬宾的条幅,让服务员们穿上饭店定制的马甲,去各大街小巷发传单。
凡是持传单到饭店就餐者有打折优惠,并赠送一盘菜和一瓶饮料,消费满200元者赠送10元优惠券可以下回就餐使用。
当然,这些办法都是谢兰想出来的,今年谢兰虽然才满21岁,但却肩负起了比同龄人甚至年龄更大一些人还重的重担。
谢兰每天都在想怎么能开好饭店,不断地听广播调频道搜索有关开饭店和经营管理的方式方法。
开饭店所需要办理的“卫生许可证”、“营业执照”、“税务登记证”、“从业人员健康证”已经都顺利地办下来了。
饭店共招收了10名服务员,谢兰定出的工资标准是在三个月试用期期间,是每个月400元钱,在过试用期后是每个月500元钱,每天管两顿饭。
最让谢兰犯愁的是还没有招到令自己满意的厨师,因为谢兰就是厨师中的行家里手,对几个来应聘的厨师都不大满意,因为厨师做菜的好坏直接影响到饭店的口碑,是饭店的命脉,所以谢兰对此要求的十分严格。
饭店开业在即,把谢兰急得坐卧不宁,让服务员们到处发招厨师的广告,高薪聘请两位做东北菜的厨师,月工资1500元钱。
“重赏之下,必有勇夫”,又有好几个人前来应聘,还真不容易让谢兰选中一位。
此人在应聘时自我介绍:“我叫赵虎,东北人今年30岁,我18岁就在饭店里刷盘子,后来切墩、配菜都做过;再后来饭店的大师傅非常