第17章 上香(2/2)
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你看看这穿着好点的应该就是商贩或者记账的,指挥着搬运工一件件的搬到车上,再运到各地方的店里。到了中午,这些工人就在这一片的小吃摊贩中随意的吃一点。”
“娘,您的意思是在这里摆摊子,卖些吃食?”
王氏点点头,“嗯,我看了这里的吃食一般也就是面条馄饨包子馒头什么的,我打算做一些不一样的,人家做汤面,我就做拌面、凉面、凉馄饨再另送一碗汤。”
张星星眨眨眼,觉得这婆婆很有经商的头脑。
“娘,我也有一个想法,既然我每日和您一起出来,一个摊子是摆,两个摊子也是一样出。”
王氏看向张星星,很是鼓励地的问道:“星星,你要卖啥?咱娘俩一起做。”
“娘,其实我这个不怎么麻烦,你卖一碗面,我送一点添头。”
张星星靠近王氏的耳朵悄悄地说:“我那个房间里面有很多好喝的水,还有很多的瓜果。我把大的瓜果切成一块块的,就像西瓜,我切成一瓣一瓣地,这大热天的,吃着热汤热饭,要是能吃上一口瓜果,很是解暑。再者,我把凉茶一碗碗的送,客人不就来了。”
空间的东西只能用,不能卖,但是能送啊!
张星星记得小时候上学,学校门口就有卖西瓜和哈密瓜的,一块钱一瓣,用小木棒子戳在瓜里面,方便又干净。
小木签子好办,回去请二郎帮忙削上几大把。
“好主意啊,我看了这一片卖吃食的,除了茶水摊子,根本没人卖那种切开的瓜果,咱们这生意一定行。”
“娘,您的吃食里,我觉得可以变成套餐的形式卖。”
王氏眨眨眼,一脸不解的问:“什么是套餐?”
“娘,您想啊,多上五文钱,可以吃到一份面条,还有一碗汤,还有一小碟水果,再来半碗凉茶。娘,要是你,你选哪个?”
“那肯定是选套餐啊,可是这样我们会不会亏啊?”
张星星摇摇头,“不会,羊毛出在羊身上。就像苹果,我就切几小块放在小碟子里,那凉茶也就小半杯子,给客人尝一尝。再一个瓜果没有成本,咱们不亏的。而且这送的瓜果和凉茶,就那点子量,也就塞个牙缝,客人肯定是不够的,要是再想吃,就得日日花钱买套餐。关键是我们不单卖果盘和凉茶,要是想吃,就得买套餐,客人得日日来。其实,送的那一小份就是试吃的,引起客人的注意。”
王氏越听眼睛越亮,夸赞道:“星星,你可真是聪明。这样一来,客人点上一份套餐,也就是看着花样多。”
张星星不敢冒头,把功劳全部甩给王氏:“娘,是您厉害,我不过是顺着娘的思路说下去。”
两人沿着码头走了一圈,找到一个合适摆摊的位置,打听了摊位费,可以每日交,也可以一个月交一次。
临到了中午,出来卖吃食的摊位越来越多,王氏之前想做的馄饨饺子面条,就有好几处摊位。还有就是卖饼子、包子、馒头,茶水摊子几乎都有了。
离这码头最近的一条街,也有小餐馆可以炒上几个菜,叫上一盅酒,但是价格就比摊位上高几倍,扛大包的自然是不舍得花这份钱。
看到码头上干活的人,大多都在附近的摊子上,花上八文钱买上一碗素面,面量大,带着汤水,也能吃饱。
要想吃点荤的,或者带着下饭可口的小菜,就要花上十几文吃上一份,那些穿着好点的大多能吃上一口荤的,还是有人是舍不得的。
看了一圈,张星星和王氏心里都有数,这套餐的生意能做。
两人找了一个茶水摊子,王氏看了茶水的价格,点了一壶中等价位的茶水。