第56章 美食品鉴达人（2/2）

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“嗯～～我个人不是很喜欢带有膻味的羊肉，虽然确实很鲜，不过这个味道还是可以接受的。”

柳澍点头表示理解。

秦涓不能喝太多酒，侍酒师为她精心搭配了他家自酿的青提酒，度数极低。秦涓拿起酒杯闻了一下，带着一丝丝的甜味和青提的果香味。秦涓眯着眼睛浅浅尝了一口，清爽的口感，含糖度极低，只带着点蜂蜜的甜，这味道，她喜欢。

接下来是冰脆果子，碾碎的冰沙上摆放着被丰腴奶酪包裹的果肉小粒。

现在还没有进入夏季，这道菜有些凉，但是秦涓却非常喜欢这道菜，甚至连外表的壳也一并吃掉了。

柳澍品尝了烨新家自己发酵的梅酒，酸度较高，不过果香十分浓郁，与这道菜搭配起来也很合适。

接下来副厨为他们表演了火烧甜豆壳壳，让他们在壳壳烧焦的香味环绕下享受了第三道菜，鱼子酱甜豆蟹肉。

副厨拿着喷枪对着壳壳一顿炽热的炙烤，而旁边就是甜豆粒。秦涓不禁想到，难道他们是想借用“煮豆燃豆萁”的典故吗？

“这个小甜豆幼嫩清香，真是太好吃了，与下面的蟹肉非常相配。”

秦涓笑得合不拢嘴。这些还仅仅只是前菜，就已经如此厉害，那后面的正菜还不得惊艳到何种程度啊？

“不过，这道菜里的鱼子酱显得有点多余。”

秦涓不愧是个吃货呀，点评得真是非常到位。

第一道主菜：牛肉塔塔。他们把根芹刨成薄片，与低温慢烤的牛肉塔塔以及其他配料相互搭配，营造出了一种冲突的口感（粗粝与细腻的对比）。

副厨向他们详细讲解了这道菜的原材料“根芹”，说是在欧洲战争时期，为了果腹才开始被人们食用的食物。

秦涓将根芹的刨片包裹着牛肉塔塔放入口中，心中很是渴望尝尝旁边放在生蚝壳里的本道菜配酒：日本清酒。

秦涓看了一眼柳澍，柳澍瞬间读懂了她的眼神。终究没能抵挡住她那眼巴巴的样子，最后还是为她倒了一杯。