第282章 冰糖雪梨（1/2）

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吴吉又一次站在了摊位前。

此时，众多食客已经开始纷纷点餐。

白凌风则用眼神示意他们将钱款投入前方的木桶之中。

有些人忍不住好奇地打量起他来。

因为在前些日子里并没有见过这个人出现在这里摆摊。

从外表看长相俊美。

那双眼睛和老板的猫看起来一模一样。

不仅眼睛就连那神态都与猫一模一样。

甚至让人感觉这人就是那猫变得。

似乎与摊主关系密切，莫非是摊主的好友？

然而，他那冷峻的气质让人感觉不太容易亲近。

刚才两份的牛肝菌煲仔饭已经焖上了。

现在人逐渐多了起来，陆思哲一次性做四锅煲仔饭。

他熟练地拿起砂锅，往里面放入一勺白花花的猪油。

猪油随着油温逐渐化开。

与此同时，另一口锅里已经炒好了牛菌菇丁。

陆思哲将它们和泡好的米饭一同下入砂锅中。

虽然是一下子做四份煲仔饭，但是他丝毫不慌乱。

不急不慢，行云流水。

让人看着都舒服。

陆思哲倒入适量的开水，确保水面稍微没过米饭。

煲仔饭的米饭讲究的是粒粒分明的口感。

因此水的用量需要恰到好处，不能过多。

然后，他将火调至小火，慢慢地焖煮着米饭，让其逐渐熟透。

在米饭中间，他还细心地戳了几个小洞，以便米饭能够受热更均匀。

他将切好的腊肉、腊肠和煎熟的牛肝菌片整齐地铺在米饭上面。

最后，他盖上砂锅的盖子，并重新在锅盖上撒上一些花生油。

花生油会顺着锅盖的缝隙缓缓流下去。

这样可以更好地形成锅巴，而这正是煲仔饭的精华所在。

接下来，只需耐心等待煲仔饭焖熟即可。

......

一旁有一口大锅，一直在咕嘟咕嘟地冒着气泡。

陆思哲打开锅盖，看着锅中翻滚的梨，满意地点点头。

煮得差不多了。

他拿起勺子，小心翼翼地舀起一颗煮熟的梨子，仔细观察着它的色泽和质地。

在家里的时候，他就已经将这些梨子提前处理好，放入锅中。

这样一来，当他们到达这里时，只需要直接开火炖制即可，节省了不少时间。

最近几天连续下雨，气温骤降，明显比前几日寒冷许多。

因此，他特意制作了一大锅的冰糖雪梨。

希望让大家伙暖和一下。

颜可在旁边帮忙，将一只只熟透的梨子盛出来。