第140章 荷包鲫鱼（2/2）

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柳红儿解释说：“荷包鲫鱼是一道传统的菜，以其鲜美的味道和独特的造型而闻名。这道菜的主要食材是鲫鱼和猪肉，将猪肉馅填入鲫鱼的腹中，经过精心烹制而成。

珍珠说：“那岂不是说我们还要再去买一点猪肉了？”

我说：“那我马上就去买吧，趁着现在菜场还有人！”

柳红儿说：“嗯不用买太多，基本上买个3—4两肥瘦相间的就好。”

.“制作荷包鲫鱼的过程需要一定的技巧和耐心。首先，将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身上划几刀，以便入味。不过好像所有的鱼都是这样处理的！”

珍珠又问：“那我们晚上就吃荷包鲫鱼吧！”

柳红儿接着说：“嗯，晚我们晚上的食物最近很丰富，烧荷包鲫鱼要将猪肉馅加入葱姜末、盐、料酒、生抽、淀粉等调料，搅拌均匀。接着，将肉馅填入鲫鱼的腹中，用牙签将鱼腹封口。”

“接下来，将荷包鲫鱼放入热油锅中煎至两面金黄，然后加入适量的水、料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料，盖上锅盖，用小火焖煮 15-20 分钟，直到鱼肉熟透，汤汁浓稠。最后，将荷包鲫鱼装盘，淋上汤汁，撒上葱花即可。”

荷包鲫鱼的口感鲜美，鱼肉鲜嫩多汁，肉馅香嫩可口，两者搭配在一起，味道十分美妙。此外，荷包鲫鱼的造型也非常独特，鲫鱼的肚子鼓鼓的，像一个荷包，因此得名荷包鲫鱼。

在中国历史上，有许多名人与荷包鲫鱼有着不解之缘。其中，最着名的当属唐代诗人白居易。白居易是唐代着名的文学家和政治家，他一生写下了许多着名的诗歌和文章，其中不乏与美食相关的作品。在他的诗歌中，经常提到荷包鲫鱼这道菜肴，他对荷包鲫鱼的喜爱之情溢于言表。

我说/"那你们两个接着聊，我先去买肉了!"说完我就骑车子又去了菜场买一点，用来塞鱼肚子的肉馅!"

现在反正是休闲吃鸡，再去趟菜场也是很安逸的，这次是我一个人自己去的，只是为了买点肉，当然如果想吃什么也可以再买一点，毕竟现在手里还是有点积蓄的，还能产生一点利息，让我的骑行生活水平又提高了部分，不过也不能太骄傲，毕竟这钱也不算是太多，可以维持一段时间的开销，如果碰到打工的机会，可能还要打打临时工，比如说跑跑外卖或者是当些临时搬运工什么的。

还记得在25岁的时候，一个人同时干着两份工，在周末周日的时候还兼了三份工，白天的时候去几家工厂里边上班，到了六点以后就吃完饭直接跑到KTV里边去做兼职服务生，晚上12点半下班以后回去就睡。这个叫如此往复循环，能够多得一份工资，到了周末周日有的时候还去蔬菜水果批发市场帮忙搬蔬菜，每次卸货车卸一车能得到七八十元，一般一天能够卸个三四次，不过这样的活并不是每天都有的，干完以后浑身累的腰酸背疼，汗流浃背，身上还东一块疼西一块疼，当时年纪还轻，所以也不觉得啥，很快就能恢复。