第106章 法式炖高丽菜卷(2/2)
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将炒制好的两种食材盛出备用。
接着是将鸡胸肉切成适合的大小。
与鸡蛋,生奶油,黄油,食盐还有黑胡椒一块放入搅拌机中打成慕斯。
然后将打好的慕斯拿去冰箱进行冷藏。
在慕斯冷藏期间,将高丽菜进行焯水处理。
捞出后切掉菜梗。
然后是取过多一片鸡胸肉,将其片成两块相同厚度的肉片。
等上几分钟,将慕斯从冰箱中取出。
与鸡胸肉一块平铺在高丽菜叶上面。
将之前炒制好备用的芦笋羊肚菌还有鹅肝一块铺上。
用高丽菜叶紧实的包裹起来。
再用培根在高丽菜叶外面卷上一层。
最后是放入已经添加了高汤的锅中大火煮沸,再转小火慢炖一小时。
做完这些,洛珈发现自己一时间是空闲了下来。
查看了下把子肉的炖煮状况。
洛珈是走到景恬刚刚坐的位置坐下。
拿出手机,打算忙里偷闲的玩几场游戏。
为了让景恬他们不至于干坐着。
洛珈是让憨憨将已经蒸制好的包子烧麦,还有萝卜牛丸汤给他们送上。
但就在洛珈开始选择开黑的队友的时候。
食神居是迎来了新的客人,并且一来就是三桌的客人。
那些客人刚坐下,菜单都没看就让憨憨帮忙下了单。
洛珈只好将忙里偷闲的念头给抛之脑后。
站起身,开始新一轮的工作。
随着时间流逝,把子肉与法式炖高丽菜卷是相继完成。
然后由憨憨第一时间送到了客人的餐桌上。
视线在刚上桌的把子肉与法式炖高丽菜上面来回扫视了一会。
众人还是决定先来试试这法式炖高丽菜。
动作最快的人,是陈贺与邓朝。
切下一小块放入嘴中咀嚼几下。
陈贺和邓朝都是扔下了刀叉。
嘴中一边发出很引人误会的声音,一边抱住了自己。
浑身控制不住的扭捏了几下。
脸上的表情那是十分荡漾。
二人那辣眼睛的反应,是让景恬他们都是嘴角一抽。
食欲都因此而受到了些许的影响。
如果不是还有其他客人在,不想将自己太过暴躁的一面给展露出来。
孙丽肯定是第一时间给二人的后脑勺呼上一巴掌。
“你们快尝尝,这道菜真的是太好吃了!!!”
陈贺和邓朝这会还没反应过来自己刚刚出了糗。