第140章 西米露：雨欣的童年（1/2）

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系统，还可以提供更多的饱腹感。

6. 考虑维生素和矿物质的补充

- **添加绿叶蔬菜**：比如菠菜或羽衣甘蓝，这些绿叶蔬菜富含维生素A、C、E以及铁、钙等矿物质，但不会显着改变奶昔的风味。这样既可以保持奶昔的原有味道，又能为身体提供更多的营养成分。

通过以上调整，你的芒果奶昔不但能保留原有的美味，还能变得更健康，让你在品尝美味的同时，也能更好地照顾自己的身体健康。要知道，健康饮食的关键就在于平衡和多样化，既能享受美食带来的愉悦，又能满足身体对各种营养素的需求。此外，如果你喜欢冰凉清爽的感觉，不妨尝试制作芒果冰沙，只需将芒果与冰块、糖浆等混合搅拌成冰沙状即可。无论是芒果奶昔还是芒果冰沙，都能给你带来独特的味觉体验。

制作步骤

1. 首先，将适量的西米放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮至西米透明，中间无白芯。期间需不断搅拌以防粘锅。

2. 将煮熟的西米捞出，用冷水冲洗数次，以去除多余的淀粉并使其更具弹性。沥干水分备用。

3. 将芒果去皮去核，切成小块。一部分芒果丁留作装饰，其余部分放入搅拌机中打成细腻的果泥。

4. 在一个容器中，将打好的芒果泥、西米和适量的椰奶或牛奶混合均匀。如果喜欢更甜的味道，可以加入适量的糖调味。

5.最后，将芒果西米露倒入碗中，放上剩余的芒果丁作为装饰即可享用。

食用建议

可以将芒果西米露冷藏一段时间后再食用，口感更佳清凉爽口。此外，还可以根据个人喜好添加冰块或其他水果，如草莓、蓝莓等，增添更多层次的口感和风味。

制作步骤

1. 煮西米：先将水煮沸，然后将西米慢慢倒入锅中，用小火煮约10分钟左右，期间要不断搅拌，以免西米粘锅底或结块。当西米变成半透明状时，关火焖5分钟，直到西米完全透明。最后，用漏勺捞出西米，用冷水冲洗掉表面的淀粉质，沥干备用。

2. 处理芒果：选择新鲜成熟的芒果，洗净去皮，去核后切成小块。其中，可以留一些芒果丁用于最后的装饰。如果喜欢细腻口感，可以使用搅拌机将部分芒果打成泥状。