第49章 台湾是省，只有一个中国（1/2）

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黄石，是何君山特意从澳门调派过来徐州这边的高级技师级（一级）厨师，他原来在澳门那边，是负责何君山其中一家博彩娱乐城的后厨主厨职位。

当然，黄石并不会一直呆在徐州这边，他只不过是过来助阵的，等忙完酒店开业之后，他还是要回澳门那边的。

试菜，自然也是何君山交代给黄石一个很重要的任务。

在酒店的一个包间内，依次品尝完十几道菜后，黄石放下筷子，用纸巾擦了擦嘴，然后对着站在一旁的酒店经理李辰问道：“李经理，这两道菜味道很特别啊！是谁做的？”

李辰听到黄石的问话，连忙走上前来，脸上带着敬意地回答道：

“黄先生真是好眼光！这道五香熏带鱼是技师级厨师陈翠菊精心烹制的。她选用了上等的带鱼，先用秘制的五香调料腌制，再经过慢火熏制，最后淋上独特的酱汁，口感鲜美，香气扑鼻。而这道鲍汁牛肉则是由我们的厨师长顾念琛亲自掌勺。他挑选了顶级的牛肉，用鲍鱼汁炖煮数小时，让牛肉充分吸收了鲍鱼的鲜味，入口即化，回味无穷。”

黄石听了李辰的介绍，点了点头，表示满意。他继续说道：“陈翠菊和顾念琛都是厨艺高手啊！他们在所有的十几个厨师中，应该算是最好的两位了。”

李辰笑了笑，对黄石解释说道：

“陈翠菊师傅有八年多的厨师工作经验，她的厨艺十分精湛，是个不可多得的人才。而顾念琛更是我们酒店的招牌厨师，他虽然烹饪经验不足，但对各种菜肴都有深入的研究和独特的见解。他们两人现在都是我们酒店的瑰宝，也是我们酒店餐饮团队未来的核心力量。”

黄石微微一笑：

“看来何紫萱在招聘厨师方面下了不少功夫啊！能拥有这样优秀的厨师，可真是难得。”

李辰感激地说：

“谢谢黄先生的夸奖！何总说了，酒店开业以后要致力于提供最优质的餐饮服务，所以在厨师的选拔和培养上非常严格。只有像陈翠菊和顾念琛这样的厨艺精英，才能满足客人对美食的追求。”

“嗯，这两个人倒是有些本事，你去跟何紫萱说，我离开了之后，徐州这边酒店的后厨，就交给他俩负责吧，我记得没错的话，那个陈翠菊是技师级厨师证，她当后厨的主厨，那个顾念琛是高级厨师证，就当后厨的副主厨吧。”

“好的，黄先生，我都记下来了。”

黄石是何君山特意过来指点江山的，他的意见自然很重要，李辰当即就将黄石的意见给记了下来，等过后再转告给何紫萱就可以了。

李辰是何紫萱在徐州本地应聘的酒店经理，曾经在食凤堂当过经理的，有七年的酒店管理经验，何紫萱这边是四星级酒店，开的工资比食凤堂那边高多了，正所谓良禽择木而栖，李辰也就辞去了食凤堂的工作，到何紫萱这个四星级酒店当经理了。