第54章 吃不够，根本吃不够啊（2/2）

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草菇，算是菜类中鲜味绝佳的菜品了。

草菇味甘，性寒。具有清热解暑，补益气血，降压之功效。用于暑热烦渴，体质虚弱，头晕乏力，高血压。现代医学认为其具有抗氧化、调节免疫、抗肿瘤等药理作用。草菇含有丰富的蛋白质，而脂肪含量却很低。子实体可鲜食，也可直接晒干或烘干制作成干菇食用，还可制作成罐头或盐渍食用。

彭河来将新鲜的草菇从冰柜里取出，因为草菇根部已经处理干净，所以他只是将那些草菇稍微清洗了一下。

将洗干净的草菇依次对半切开，起锅烧油，油温升高后，将控水后的草菇放入油锅翻炒，差不多半分钟左右，将锅内放入开水，转慢火煮五分钟，放入小许盐，小许酱油，放入葱花炒匀，最后盛出。接下来便是点睛之笔，彭河来又拿出师父特制的调料，稍微撒了一点在菜上面。

一道简单的家常炒草菇，竟然在彭河来的手中炒出了国宴的香味出来。

“神了！真神了！这人看起来年纪轻轻，竟然有此等出神入化的厨艺，将普通的的家常炒草菇，炒出如此香气扑鼻的味道出来，就算是不尝，我也知道这道菜定是美味无比。”

服务员将彭河来做好的家常炒草菇给端了出去。

“肉菜素菜都有了，那就在做一道凉菜吧。”

凉菜看起来做着简单，但要想做出色香味俱全的，那也不太容易。

彭河来最拿手的凉菜，是凉拌什锦菜，不过做这道菜所需时间至少要十五分钟，对于彭河来现在来说，真的是太浪费时间了。

彭河来想了想，干脆取出几根新鲜黄瓜，取刀是随意的切了起来。

蓑衣黄瓜这道菜，本来就是考验厨师刀功的，彭河来将两根黄瓜切好，将其摆放在盘子里备用，然后调出凉拌汁，将凉拌汁趴在摆好的蓑衣黄瓜上面，最牛的就是，彭河来还用一根黄瓜雕刻成一条青龙，将其盘旋摆放在盘子中。

“厉害，真是厉害，我要是有他这样的刀功，现在起码也得是个技师级厨师了吧？！”

彭河来这边的凉菜刚刚做好，服务员就端着两个空盘子走了进来，这时间，甚至连五分钟都不到。

“天啊！竟然吃得如此干净，这盘子干净得都快能反射出光了啊！简直像是被洗过一样，甚至都不需要再刷洗一遍了。这两道菜到底得有多么美味啊？尤其是主桌那边坐着的几位客人，其中可有两位是高级技师级别的厨师呢！光是想象一下，就让人觉得难以置信……”

听着众人的夸赞，彭河来镇静自若的对服务员说道:“这道凉菜，名为青龙盘山，端上去吧。”