第15章 入乡随俗（1/2）

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终于培养好属于本天帝的势力了，现在，该好好享受了捏。本天帝要看看汉代的建筑，哇！纯木头的建筑耶！屋瓦匠木匠应该很累吧。不知道汉朝人都吃什么，还是去逛逛吧，想穿好看的衣服呢！嘿嘿嘿，小衣裳，本天帝来咯！这天帝的事情，能叫不务正业吗？这叫微服私访，巡查监督。哪能叫吃喝玩乐。

闲来无事，看到有一个建筑华丽，和周围的普通房屋格格不入，便在心中猜想，前边便是远近闻名的烧烤斋了。既然是最有名的烧烤应该很好吃吧！

究竟比不得宫中的御膳房，这院子不算大，待坐了一会子，便见着两边的抄手游廊，正对着便是垂花门了。

早有下人在门下静候着，瞧着人来，忙掀了帘子容着他出来，无夜面上浮着笑，朝他们淡淡点头作礼，只抬手扶上一旁的陈氏进了正门。

这便随着陈氏拐了长廊，在一处院子停了。

瞧着院门两侧有伙计候着，纷纷俯下腰身朝他行礼。

那伙计笑吟吟地迎了他进去，只留他在堂间门旁站定，自个儿进去通报。

待进去时只觉得里头温暖如春，一时洗去了一身的疲惫。

随便找个地方坐了，便叫陈氏一起吃饭，却瞧得他神色不见方才的好，只是沉着个脸，见了他来才勉强的笑笑。

再往旁处瞧时，只见得堂下一侧坐着个妇人，正漫不经心的吃着茶。

瞧着那人端坐着，一股子事不关己的态度，只在那头静静瞧着，见了人来，倒是放了架子，一双狐狸眼直勾勾的盯着无夜。

无夜也不作声，只朝着她福了福身，余光瞥见她仍是盯着自己，倒也忍不下心中的疑问，抬眸去瞧她。

见她着绫罗绸缎精绣留仙裙。头戴一只白玉钗，黄金龙首衔白珠，鱼须擿，长一尺，为簪珥。面容姣好，一双狐狸眼尤为勾人。

无夜心中腹诽，这倒打扮的比官家女子还金贵，只是瞧着穿着倒不像是哪家的千金，看着倒也不是甚好相与的。

“这便是打幽州来的世子吧，我打今儿才晓得真有这么个英俊美男子，想也是你母亲把你生的如此，倒是少了些威严。”只听闷笑一声，那女人瞧了正在吃醋上的世子妃一眼，忽地挑了挑眉，转而又扫向无夜，入目皆是喜爱。

无夜闻言，又轻垂了眸子，只觉得脸上发烫，有些不自觉的捏了捏鬓角的碎发，心中腹诽这女人也真真是只顾着嘴上的了，说的话全不过脑。

倒是世子妃面上神色不显，抬手示意着无夜去一处坐下。

无夜见状便起身和世子妃坐一桌了，身旁的伙计便忙接了他的手扶着去了离世子妃近些的楠木椅旁，一侧静候着的伙计朝她微微屈膝，拿了酒杯给她满上，顺势又递了世子妃。

这会子那女人倒有些子尴尬了，扭捏的拢了拢发髻，面上依旧含笑，上挑的狐狸眼闪着稀碎的光。

“真羡慕她，能被世子如此精心照顾，想来也是得到男人的心了。”女人眼帘低垂，不疾不徐地抿了口茶，目光仍是盯留在那盏茶上，正眼儿也不瞧她一下。

“哼，那又怎么样。”无夜语气软软的，话中带笑。

女人轻轻一哂，白了世子妃一眼，不语了。

“咱们这次吃什么？车马劳顿的身子可还应付？你看你都瘦了，若有个什么事儿身体能受得了吗？只当着我的面吃两斤肉便是了，可别见外了。”世子妃见气氛低压，转了话题，迎着满脸的笑，似是期待的瞧着无夜。

无夜一时被问的有些手无所措，只一一按着她的话答：“本王身体一直很好，干起活来都是些得力的，身子自是以一敌十，劳着你挂心了。”

言罢，那世子妃只温和的打量他，半晌才点头应了，笑着呷了口茶。

这会儿说的都是些子客套话，怪废口舌的，也是接连续了几杯酒，无夜也是打开的话匣子，愈聊愈尽兴了，女人也插不上话，只笑着倾听。

伙计提着一壶热茶过来，又将桌子擦了擦，询问两人要点些什么菜。

无夜报了菜名：“淮山板鸭、腌菜蒸肉、生芽麂肉、明笋肚片、东山羊、白切鸡、脆皮烧鹅、八宝南瓜盅、红烧乳鸽、糖醋咕噜肉、青岩豆腐、辣子鸡、酸汤鱼、小米鮓、八宝甲鱼、宫保鸡、红焖肉、煎春角。”

伙计一听，懵了，除了那几道红烧乳鸽、糖醋咕噜肉、青岩豆腐、辣子鸡、酸汤鱼、小米鮓、八宝甲鱼、红焖肉、煎春角，前面几道菜他听都没听过，明笋肚片是个什么菜？还有腌菜蒸肉，淮山板鸭，想来食材不外乎就是鱼、鸡以及鸭，但是这该咋做？

伙计搔了搔头，“殿下，您点的这几道，并不是咱店里的菜，要不您吃点别的？咱们店里烧鸡、清蒸鱼、炒龙虾都是庖人的拿手菜，保管您吃了叫好。”

无夜一拍桌子，“这么说你们做不出来你们烧烤斋不是这京城里最大最好的酒楼吗？我特地慕名而来，结果连几道菜都做不出来？”

伙计苦了脸，心道这两位客人怕不是对家派来搞事的吧？

掌柜的听到动静走过来，问发生了何事，伙计凑近掌柜将事情小声说了一遍，掌柜心里也升起了和伙计同样的怀疑，朝他二人打量了一番。

但见无夜虽面容白净，但穿戴气度皆不俗，露在外面的手也是白净细腻，一看就是养尊处优的手。

带着的陈氏也是衣冠华丽。

这样的人会是对面派来故意砸场子的吗？

“还请客官谅解，您点的几道菜确实不是本店的菜色，不如您另外点些别的？为表歉意，我再送您两壶酒。”

无夜皱了皱眉，“好吧，那就换成你们这的特色，烧烤这些总能做得出来吧？”

这一次掌柜没说什么，让伙计下去传菜。

一次还好，若是接二连三做不出客人点的菜，那他们烧烤斋还有什么面子？传出去岂不是让人笑话？

走到避人的位置，伙计苦着脸问：“掌柜，这些菜……”

“我走南闯北这些年，也从来没听过这些菜色，料想这京城外也定是有奇人。”

伙计听了眉开眼笑，朝掌柜竖了个大拇指，“掌柜高明。”

掌柜摆了摆手，“去吧。”

要说烧烤斋的庖人，手艺自然不凡，煮、蒸、烤、炸、煎、炒等烹饪方式，花椒、茅香、桂皮等十余种调味品，涮锅、烤串、蒸菜等百余款美味佳肴，再辅以精美的餐具，配上各类美酒……。

主食、糕点、腊脯制品一应俱全，烹饪方式涵盖了肉羹类、烧烤类、煎炸类、涮火锅、蒸菜类等。当时的珍馐美味已有涮牛肚、涮藕片、烤鹿肉、串烤鲫鱼、煎焖兔、煎焖小雀、鹿肉鲍鱼（咸鱼）笋白羹、蒸泥鳅、枣米糕等。

烧烤是出现较多的烹饪方式。在烧烤斋的食谱上，出现了牛炙、牛劦炙、烤牛乘、豕炙、鹿炙、炙鸡、串烤鲫鱼、串烤鲤鱼等种类繁多的烧烤食物。

除了烧烤和火锅，还有其他做法的食物。比如，“脍”就是细切肉，通常是生肉；“濯”是水煮肉的一种，一般是与菜混合水煮；还有“熬”，“熬”是“煎”的意思。这些基本可以反映烧烤斋菜肴的制作手法。

味道好不好，调料很重要。烧烤斋的香料，有辛夷、花椒、茅香、佩兰和桂皮等。

大汉餐饮五味俱全。有豆豉、豆豉姜酱、花椒等调味品等辛辣味型的偏好或“源远流长”。

做好后，庖人自个尝了尝，嗯，味道一如既往的美，他的手艺从未落下过。

正要唤伙计来将菜端出去，他又忽然改了主意，将肩膀上搭着的毛巾往案板上一丢，充当了一回传菜伙计，亲自端着菜，大步出了后厨。

掌柜见了他，不由大为诧异，“庖人你怎么出来了？”

庖人哼了一声：“我出来看看是否合殿下的胃口。”

来到无夜他们这桌，庖人将烧烤菜放在桌上，“二位请慢用。”

一看菜色，他差点就笑了，想到自己来的目的忙绷住表情，一拍桌子：“站住！给我把做菜的厨子叫来！”

庖人上了菜后本就没有离开，就等着看他的反应呢，一听这话便上前来，“我就是，有什么问题吗？”

无夜冷哼一声：“什么问题？这肉都黑了，做出来的这都是什么乱七八糟的玩意儿？”

他拿筷子挑了挑，“这能吃吗！”