第260章 抽签做饭(2/2)
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但是其他组的人不知道是怎么想的,可能是真的馋了,也可能是对其他嘉宾的厨艺有着莫名的自信。
总之最后的菜名除了番茄炒蛋和酸辣土豆丝外,还有锅包肉、糖醋排骨、地三鲜、拔丝山药、菠萝咕咾肉、油焖大虾、干锅菜花、番茄土豆牛腩。
鸢萝和司染运气还算可以,抽到了油焖大虾和地三鲜,恰好是鸢萝会做的,流程也不算繁琐。
节目组在知道嘉宾们说的菜名之后,就安排了人去准备食材,等采购的人把食材带到嘉宾面前的时候,虾都还是活蹦乱跳的。
鸢萝利落地剪掉了虾的腿,然后去掉虾头虾线,为了使虾更入味,还给虾开了背,随后用少许盐,葱姜料酒腌制了十来分钟处理好的虾。
趁着这个时间,鸢萝把一会儿要用到的料汁也调好了,放在一边备用。
腌制好后,又挑拣出来了里面的葱姜,在锅中放入了少许油,将虾煎至两面变色,又加入葱姜炒香之后,放入一开始调好的料汁,焖了三分钟,最后大火收汁,出锅。
一整套动作行云流水,丝毫不拖泥带水,是那种一眼看上去就知道是真的会做饭的。
做好了油焖大虾,鸢萝又把司染洗好的土豆茄子青椒切了滚刀块,给茄子挂了一层玉米淀粉,常规来说地三鲜第一步是要用油将这三样食材炸熟。
但是鸢萝觉得那样太腻了,所以她选择了用小火将三种蔬菜煎熟,然后在锅中加油烧热,放入葱姜蒜炒香,加入了之前调好的料汁和水,煮沸之后加入淀粉勾芡。
然后把煎好的土豆茄子和青椒放进汤汁里搅拌均匀,加上蒜末就可以了出锅了。
等到把自己手头上的工作做完,鸢萝才有心思去看其他几组嘉宾的情况,结果发现除了何涛那里看起来还算是有条不紊之外,其他组的情况,简直可以用案发现场来形容。
何涛抽到了糖醋排骨和番茄炒蛋,鸢萝只能在心里默默安慰着自己,至少是保住了四道菜的,不然中午他们真的没得吃了。
齐千怀抽到了菠萝咕咾肉和锅包肉,鸢萝看着齐千怀一边拿手机搜着教程一边做,视频里面说一步他做一步,样子很是专注,嘟嘟在旁边啃菠萝啃的也很是开心。
然后鸢萝注意到了一坨颜色发粽的,堆在盘子里一片片粘连起来的,疑似是肉的一道菜,看着忙的热火朝天的齐千怀,问道:“这该不会就是传说中的锅包肉吧?”
听到鸢萝这么问,齐千怀开心的道:“你居然能看出来是锅包肉,那看来我厨艺也不是很差嘛,至少能看出来是啥。”
鸢萝讪讪笑了笑,不是她看出来了是啥,是她猜出来的,齐千怀抽到的两道菜她知道,这道里面没有菠萝,猜到是锅包肉好像也没有多难吧?