第126章 你吃吗(2/2)
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在范家的那段日子,年纪小的时候,吃饺子自然是没有她的份儿的,因为饺子里面肉很多,要先给别人吃。
她吃的一般都是包饺子剩下的面皮。
等到之后,范家也不怎么吃饺子这种食物了,而她也不怎么在家里面吃饭。
外面的速冻饺子倒是经常吃,但是吃过速冻饺子的人都明白,那种东西和自己包的味道差别很大。
饺子皮母女二人都不会做,直接去超市买了现成的。
肉的话,用了前腿肉,前腿肉肉质偏嫩,肥肉的量也正好合适。
而且,自己剁肉会让肉吃起来味道更好,打碎的肉末没有那种口感。
顾韵在买肉的时候,让卖肉的把买好的肉打成那种指头大小的颗粒,然后再带回家加工,这样减少工作流程。
叶柔则是主动包揽了剁肉的活儿。
“这个香菇马蹄馅儿的饺子特别好吃,我也是有些时候没吃了。”这两三年的时间,顾韵也比较忙碌。
自己做饺子,虽然不说是什么大工程吧,但还是比单纯做饭或者吃外卖要麻烦很多的。
这些年,她的饭菜基本上都是在学校解决的,回家也就是简单吃点儿。
“以前你爸还在的时候,家里倒是经常吃饺子。”顾韵在那边处理香菇和马蹄。
马蹄很脆香菇则是软中带着那种蘑菇特有的香味儿,配合上肉。
这三种食材结合在一起,味道好极了。
叶柔听到顾韵说的时候就期待了起来,现在自己剁肉,听着顾韵在那边说要怎么做。
“你