第11章 约定（2/2）

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步骤：

将鲈鱼用水冲洗干净，并用厨房纸巾擦干水分。在鱼的两面撒上适量的盐和黑胡椒粉，让其均匀地腌制一段时间（约15分钟），让调味料渗透入鱼肉中。

取一个浅盘或盘子，放入适量的面粉。将腌制好的鲈鱼均匀地裹上面粉，确保鱼的表面都被覆盖上一层薄薄的面粉。

在平底锅中加热橄榄油，中火预热。当油热时，将鲈鱼放入锅中，注意将鱼的皮放在锅底，这样可以使鱼皮变得脆糯。

煎鱼的时候，不要频繁翻动，以免鱼肉容易散开。煎约3-4分钟，直到底部变金黄色和脆皮。然后使用铲子翻转鱼，继续在另一面煎约2-3分钟，直到鱼肉完全熟透。

将煎好的鲈鱼取出，放在厨房纸巾上沥干多余的油份。

将煎好的鲈鱼摆盘，可加上一些新鲜柠檬片作为装饰。香煎鲈鱼可以搭配蔬菜沙拉、土豆泥或其他配菜一起享用。

……

里边罗列了近20道菜。

“你哪天想要为家人再做一顿，记得好好练哦，你还可以来我家，我给你提供厨房，我会试吃打分，直到你出师为止。”兰心很乐意交了这个朋友。

“你怎么知道我需要这个，我正担心不会呢，没出师前，我可不敢轻易尝试。不然我在家人面前的美好就扣分了。你室友对心术吧？”欣欣欢欣雀跃地收起食谱，朝着兰心打趣。

“是啊，你要小心，我真的有这本事哦。要不我个馆子，你投资。”

“真的吗，我开个咖啡店跟你拼店，好不好！”欣欣很认真地筹划着。

“改天我就去选地址，我们闹中取静，做点神秘的事情。就叫‘心欣时光’”

“看你着急的，你就像看到了心仪的男生第一眼，连孩子的名字都想好了一样。”兰心拍拍欣欣的肩膀，被她逗乐了。

今天还有正事要办呢。