第454章 两万米！（2/2）

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但这还不是它的极限。

谢超轩又扣了一次，然后再扣一次，又一次……。

最终，谢超轩足足抻了十一扣，两千零四十八根面，根根未断，细如发丝，总长接近两千五百米。

简直可怕！

他所和所揉面团的韧性，与手上功夫的细腻程度，可见一斑。

不愧是大师，齐禹差点给跪了。

但面条细成这样，一入水几秒钟怕是就化开了，也完全没有口感可言，除了炫技之外，似乎没有什么实际意义？

察觉到了齐禹的眼神，谢超轩笑了：“面抻到这么细，当然不再适合用来煮，但可以做成很多种其他糕点。”

齐禹：“比如？”

“龙须酥，吃过吗？”谢超轩说：“传统的龙须酥，就是这样抻出来的，然后再将面条轻轻堆叠，绑缚，下油锅炸至起酥。嗯，当然，最好是能用油面来抻，酥度会更上一层楼，不过面丝能抻到这么细，其实用普通死面也差不多。”

“不过我的极限基本上也就是这样了，即使调整配比，让面团尽可能更韧，至多也就再抻一扣，抻成四千零九十六根，总长也就是四千余米，而且不一定保证成功，很可能会断。”

“要说抻面厉害，还得看应如是应大师，别看他是出身于闽菜系的大厨，但所学所精真是多而全，国宝级的大师，白案方面也是极强，尤其一手抻面，堪称国内巅峰之一，能把二两面抻出十四扣，一万六千多根，到总长逼近两万米。”

齐禹配合的吸了口凉气。

二两拉出两万米？

简单换算一下，二两就是一百克，相当于一克面团拉出两百米长的的细丝？

我日！太夸张了吧？这恐怕比蜘蛛丝都细了！

这尼玛真的是人？

延展性好到夸张的黄金，也不过是能做到一克拉出一千米长来，应如是居然能把一克面拉到两百米，夸张二字都不足以形容了，真不愧是国宝级的大拿。

但印象里，应如是的面点也仅仅只是大师级而已，还差一线才是宗师。

这么想想，面点宗师这么可怕的吗？这比红案宗师都要夸张的多了吧？

按照这个标准，世界上怕是一个面点宗师都莫得哟……

不，应该不至于，宗师级的能耐还没到制造神迹的程度，估计是术业有专攻吧，想来他也只是这方面达到了常人极限，甚至恐怕逼近了厨神级，其他方面还是正常的大师，这样才合理。

“行啦，”这时，谢超轩打断了齐禹的沉思，指了指他的盆：“别想那么多了，你的面也已经醒好，自己上手试试吧！”