第459章 新配方的压缩饼干（2/2）

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人体吸收起来特别容易，能维持正常代谢，还能让各器官功能变强。

它里面还有好多维生素 A ，能提高视神经功能，防止视网膜功能减退，经常吃红薯粉能预防视力下降，还能缓解眼睛疲劳。

最重要的是，它还能帮士兵们在长时间吃压缩干粮，也能起到促进消化，不会给将士们的身体造成负担。

当然，用这些粗粮粉也是为了少用点面粉，毕竟这时候面粉太贵。

添加大豆油是为了滋润和添香，让口感更好，还有助于把各种粉类更好地融合在一起，

在压缩饼干的时候，能起到防止干裂的作用。

至于糖和盐就不用多说了，是为了调味和改善质地，也是为了给士兵们补充点糖分和盐分。

她娘李静舒，就是带着大家，按照沈呦呦给出的几个比例方案，制作压缩饼干。

比如，一斤玉米粉，八两大豆粉，八两粟米粉，六两红薯粉，一斤面粉，大豆油三两，糖半两，盐就更少了，只需要放糖的六分之一就好。

这只是其中一个配比，还有其他的配比呢，

每个配比的压缩干粮都要做一些出来，得试过才知道哪个配比的干粮，口感好，抗饿度高。

以及吃过后，会不会肚胀，会不会引起不易消化，等情况来决定用哪个配比的配方。

这东西必须严肃，那可是要给征战的士兵吃的，不严格实验，咋能放心送往前线。

起码不能给将士们吃进去跑肚拉稀吧，即便不跑肚拉稀，那拉不下来也不成啊。

而且，他们要做的吃食也不只压缩饼干，

在沈呦呦的规划中，既然要炒黄豆做黄豆粉，干脆也做一些独立包装的黄豆豆浆粉，倒时热水冲泡就能直接喝。

要不是考虑到玉米山药糊糊粉冲泡的时候，容易起小疙瘩，估计这个她也会让人做。

但光有这些蛋白质，碳水化合物，沈呦呦还不甘心。

她还联系了养猪大户唐广申，她和广申爷也要合作了，

她出配方，广申爷出人工，她占四成红利，食材成本共同出。

做午餐肉，做肉焖子。

虽然这个时代，兵士们其实吃的并不好，除了打了胜仗犒赏三军时有大鱼大肉，其他的时间只要能填饱肚子就行。

沈呦呦做午餐肉和肉焖子，就是为了补充这一点，要知道午餐肉可能成本高一点，但肉闷子的成本其实并不高，

她要做的肉焖子也是少量肉沫，和粉条一起炖熟，当然也不能少了调料，等粉条吸满汤汁，在加入玉米淀粉，进行蒸制。