第23章 岗前培训（2/2）

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立夏又扫了眼四个小伙计：“你们四个伙计的是一样的，付大娘，你们三个是厨房的帮厨，你们三人的是一样的。”

几人又都点了点头。

“张山，你把上面的跟他们三人说一下，于叔，麻烦你和郑大娘和龚大娘两人说一下她们上面写的内容。”立夏安排道。

说完自己走到了三个帮厨大娘的身边，帮三人解释了起来。

“第一条，食材准备：根据菜单要求，协助郑大娘和龚大娘两人准备好各类食材，如洗菜，切菜等；

第二条，菜碟准备：根据菜单要求，协助郑大娘和龚大娘两人准备好相应的盛菜碗碟；

第三条，厨房卫生：确保厨房干净整洁，清洗锅碗，筷碟，保持厨房卫生安全；

第四条·······”

两刻钟过去，立夏又看了看几人：“上面写的内容你们都清楚了没有？”

几人都点了点头。

“对上面的内容有没有什么疑问？”

众人又摇了摇头，工作内容都是些常规的要求，几人也没有什么异议。

立夏又从那一堆厚厚的纸张里面拿出了一叠，再次一一分发了起来。

这次十个人握着手中的纸张，也不吵吵问问了，直接都看着立夏，等立夏开口。

“这次发给你们的是酒楼的规章制度，每个人手上拿的都是一样的。于叔，你来，直接给大家念一下。”

于叔拿着手中的纸张，开始对照着念了起来。

“酒楼管理规章制度，第一条：工作时辰：巳时正中-未时正中，申时正中-戌时正中，每人每日需按时到岗，不可无故旷工。

第二条：上岗要求，整理检查好穿戴和着装，仪容整洁干净。

第三条：保持酒楼干净卫生。

··········

··········

··········

洋洋洒洒的共几十条，从工作时辰要求到奖罚制度等等，于叔足足念了一盏茶的功夫，口舌都说干了。

可想而知，乔梦汐也是写得不容易呀。

“等会我会把这份规章制度粘贴起来，你们后面有空闲可以再好好看看。”

众人听完之后一脸懵的点了点头，实在是一下子被这几十条砸下来，不晕也得晕了。

见立夏又往那包袱旁走去，大家都瞪大了眼睛，心想还有啊！

立夏又拿出了一堆纸张，但是却没有分发给几人。

最后包袱里只剩下了一本厚厚的册子，册子上面赫然写着食谱二字，立夏把包袱重新系紧提上，往屋里走去。