第18章 深谋远虑（1/2）

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“别一惊一乍的，这个事我可不是心血来潮，都计划好几天了！”钮小飞。

“啥？才计划好几天，我哥这个网吧可是计划了一年多。”杨东升无语。

钮小飞默不作声，表情变得严肃起来。

“飞弟，啥情况？到底准备开啥店？”杨东升也一本正经。

“火锅店。”钮小飞。

“啊？我没听错吧，火锅店！这一片的火锅店不算多，也不算少吧，生意也就那样。”杨东升。

“我说的不是一般的火锅店，是一种火锅串串。”钮小飞解释道。

自此过不了十几年，火锅串串在X市很流行，被一个四川老板搞火的，甚至在市里开了好几家分店。

至于为什么火呢？

主要是因为当时火锅串串模式搞得很新颖，顾客进去想吃啥挑啥，想喝啥拿啥，加上环境布局合理，大厅基本分五大块，收银台、串串加工区、酒水区、菜架区 、用餐区。

顾客一进门就能看到串串加工区，每个厨师衣着干净整洁，加工食材都佩戴着一次性手套。

菜架区荤素搭配，菜架上散发着冷气，冷气环绕着菜品，让人看着就有食欲。牛羊肉串、各类豆制品、火锅丸子串、时令蔬菜……花样齐全，应有尽有，基本满足了顾客实现火锅自由。最后查签结账。

酒水区也是敞开式的，冷气十足，顾客随便拿，随便造。最后查瓶结账……

钮小飞把这些细节向杨东升娓娓道来，就好像他以前就开过似的，杨东升听的也是目瞪口呆，颠覆了他对火锅店的认知。

“飞弟，你还别说，听你这么一说我感觉开个你那样的火锅串串店肯定行，我前段时间有幸和我哥在省会Z市吃过一次麻辣烫，类似于你刚才说的模式，店里生意也是相当火爆，但它那环境远不及你说的串串店高级。”杨东升心动了。

“升哥，我今天来就问你一句话，干不干吧？”钮小飞盯着杨东升的眼睛。

“他丫丫的，干，我也不想在我哥的网吧里混日子了！”杨东升表了决心。

“可是现在就一个问题，不好弄啊！”钮小飞。

“钱，本钱！”两人异口同声。

“飞弟，要按你刚才说的那样式的，开起来估计得多少钱？”杨东升刚才听得入神，都忘了问这事。

“前期房租、装修、厨具、菜架、桌椅、灶具……不知道十万块能开张吗？后期员工工资、水电气费、材料费……杂七杂八的都好说，可以从营业额里出。”钮小飞盘算着。

“哦，这样咱俩先一人五万，不够的我来想办法。”杨东升挺仗义。