第499章 手工刷出来的白色千层肚（2/2）
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“不过这里的虾滑的口感只能算一般。”
“颗粒感太重，脆感明显不够。”
“给个75分吧！”
漏勺和筷子继续出动。
这次夹起的是鸭肠。
一大串像是面条一样的鸭肠被夹了起来。
鸭肠穿过那层橘红色的牛油。
红艳艳的鸭肠堆在碗里，更像是一碗红油面条了。
这次李潇并没有直接吃。
两勺香菜，一勺香葱，一勺蒜末，半勺香油。
蘸料倒入碗中，快速拌匀。
这搅拌的手法，更像是在搅拌干拌面了。
直播间：
“异端！鸭肠居然加香草！”
“异端！鸭肠居然不用干碟？”
“异端！加这么多蒜末，太重口味了吧？”
“求同存异嘛，大家的要求不要太高，吃火锅这种事情，各人有各人的吃法，哪有什么对错的？”
“也是，不过鸭肠确实要重口味一点，不然那味道是真的上头。”
“上头吗？我觉得还好吧，只要清理得足够感觉，味道还是很少的。”
······
搅拌后的鸭肠混杂着绿色的葱花，香菜以及白色的蒜末，红艳艳的红油，居然变得煞是好看。
一口鸭肠进嘴。
这次的辣味居然变得缓和起来。
显然刚才觉得太辣是因为舌头上的味蕾还没适应。
现在的味道就刚刚好，又麻又辣又香。
“鸭肠清理得很干净，几乎可以说是一丝不挂。”
“辣味，蒜味完全将鸭肠本身的腥味驱散。”
“而且这边的鸭肠，用的都是童子鸭的鸭肠。”
“虽然看着不好看，都是细细的一条，但吃起来真是又嫩又爽。”
“这种口感真是难以形容，太奇妙了。”
“脆脆的口感，咬起来却一点都不难嚼。”
“好吃，这个要比虾滑好太多85分！”
说完，他赶紧将碗里剩下的小半碗鸭肠，给扒拉进嘴里。
满意地点头，他继续觅食。
切得细细的千层肚被捞起。
这边的肉类每份的分量不多，但是价钱也便宜。
正是防止一次性下的太多，煮得太久，让肉类变老，导致口感变差。