第123章 挖春笋（1/2）

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揉好面团还需要醒一刻多钟，还剩下不少的野葱，留一些这两天用，剩下的宋嘉都腌制了起来，封在了坛子，半个月就能吃，直接吃炒菜都可以。

醒好的面团揉成一个一个剂子，擀成一张厚一些的大饼，包上拌好的野葱鸡蛋馅，接着擀成饼子，厚一些薄一些都行，宋嘉做了六个饼子。

陆宁也没走，帮着宋嘉做饭，烧好的油锅上贴着饼子，烙一会儿翻个面，来回几次，几张焦脆葱香的饼子就烙好了，就着锅里的油直接上水烧开做野菜汤。

等着水开的空档，宋嘉拿起野葱饼子掰成两半，递给陆宁，“吃一吃？”

刚出锅的饼子还有些烫手，宋嘉用嘴呼了呼，才咬了下去，饼子外脆里软，葱香味十足，双眼亮亮的笑道：“好吃。”

油煎过的饼子哪有不好吃的，更何况还包着野葱鸡蛋，闻着就香，两人吃了半个，锅里的水也开了，新鲜的野菜，就是简单烫一烫加点盐都是鲜嫩好喝的。

宋嘉想着之前田果挖的笋子问道：“上午田果他们去山后边竹林挖了不少笋子，我们下午也去挖一些，回来做成酸笋还是笋干都行。”

“好。”他们也没有别的事情，家里的猪仔一喂，收拾收拾就可以出门。

那片竹林比往镇上走还要远一点，湖边有一条路可以去到隔壁县，不过不是官道，是小路，一边是湖一边是林子荒地，荒地的范围很广，居住的人少，不过每到春夏季节，就会有人去那边挖野菜笋子，屯粮食或者挖去卖，多是结伴而行。

叫宋嘉一个走那么远还是不敢的，荒郊野地里谁知道会遇到什么，今日是陆宁在，所以才想着去后面挖点笋子。

两人背着背篓拿着锄头往竹林那边走着，狗崽也跟着，走到山后头就能看到大湖，湖边有不少的杨柳已经抽出了长长的绿枝条随风摆动，黄莺在枝头飞来飞去，鸟雀声不断。

路边也还长出各种野花，一丛丛黄的红的，好看的很，湖里的荷叶也冒出了新绿，漂浮在湖边上，微风吹过，湖面微微荡起波浪。

偶尔还能碰到一两个和他们一样来这边挖野菜的人，他们这次是去挖笋子的，也没停留直接去了竹林的地方，倒是有不少人也在这里挖。

竹林大，两人寻了个人少的地方找，有不少已经长高了的竹笋，都是老了的，这样的不能吃，他们要找的是刚刚冒出地面的竹笋，肉质鲜嫩，不过大多都是被竹叶杂草盖住，要仔细的翻找。

狗崽子不会找竹笋，在竹林里撒了欢的玩，偶尔还能看到竹鸡，比野鸡小很多，跑的速度也快，被狗崽撵的到处跑。

有经验的人会模仿雄性竹鸡的声音吸引其它的竹鸡来，竹鸡好斗，一来就是好多只，一抓也是好多只。

瞧着狗崽疯跑，宋嘉把它喊了回来，怕一会儿跑不见了，和陆宁说道：“一会抓几只竹鸡回去和笋子烧的吃？”

“好，笋子挖了我就去抓。”

确实如田果说的，这个竹林的竹笋多，两人没多大会就挖了一筐，既是来了一趟就多挖些，满满当当的挖了两筐才算完。

两人把竹筐放在地上，陆宁拧开竹筒的盖子递给宋嘉喝完后，自己一口气喝了竹筒里剩下的水，把竹筒放在竹筐里。