第102章 玉兰花馔（二）（2/2）

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春暖花开，食色相宜，倒是蛮有踏青野餐的意思。

鲁三小姐指了采兰过去，与林霜霜一人一张桌子，

又建议楚梦书出题，让她们二人去做。

楚梦书沉吟片刻，指着开得正绚丽的玉兰花道，

“今日是赏花宴，不如你们二人便做与玉兰花有关的菜品吧。”

林霜霜一听是以鲜花作食，灵感大爆发，想出好多美味来。

最后，她决定选最新颖的来做。

因为时间问题，她决定做两道珍馐，

一道是玉兰花馔，一道是玉兰花冻。

另一边采兰已经开始生火了，看来已经有了想法。

林霜霜也不磨叽，她要来新鲜的玉兰花瓣，

摘除掉玉兰花的花心，用盐水浸泡上。

然后用鸡蛋、盐、胡椒粉、清水和糯米粉调成糯米浆，

调匀后，将完整的玉兰花瓣浸入在里面，裹满面芡。

这样做出来便是咸口的，林霜霜还打算再做些甜口的，

一咸一甜基本上就能满足在场大部分小姐的口味儿了。

她在碗里放上鸡蛋，面粉，白砂糖和水，搅匀后，再将完整的花瓣浸入在里面，裹满面糊。

这简易炉灶她在厨艺大赛上用过多次，已经很是熟练了。

豫阳侯府不愧是侯府，提供的这简易炉灶比桂阳楼提供的要更为精致高级，生火控火都要简单许多。

林霜霜快速地生火，将两种口味儿的玉兰片放进油锅里煎炸，不一会儿便煎成了香酥清脆的玉兰片。

她要来蜂蜜，倒进精致的小碟子中，打算等会让大家蘸着蜂蜜吃。

玉兰花的花瓣肉质厚实，有一股清香，裹着炸酥脆的面糊，

吃起来唇齿留香，仿若仙子之食，倒是美得很。

做完了这玉兰花馔，接下来林霜霜要做得就是玉兰茶冻。

这玉兰茶冻放进奶茶中喝，再合适不过了，林霜霜打算顺便做些奶茶来搭配。

她将剩下的玉兰花瓣用纱布包起来，跟水一起煮，又放入几块冰糖，煮至沸腾。

因为在场的都是些女孩子，林霜霜想着估计都爱吃甜的，所以冰糖的块数多放了几块。

玉兰花香味浓郁，跟奶茶的甜搭配在一起，既不会腻也不会单调。

上好的茶叶用纱布包了，放进去一块儿煮一会儿，就是玉兰花茶汤了。

众女看她又是炸又是煮的，有趣儿得很，纷纷凑近了去看。

林姨娘也担心地看着她，手里的帕子攥得紧紧的。

鲁三小姐见林霜霜这么受欢迎，轻哼一声，白眼快飞上天了。

燕二小姐也脸色沉沉，不知道在心里怎么骂林霜霜。

林霜霜自然没空理会别人，手里动作不停，煮好茶汤后，把茶包捞走。

在沸腾的玉兰花茶汤中加入用热水泡开的琼脂，快速搅拌让琼脂慢慢融化。

琼脂融化之后，她把玉兰花茶汤过筛倒入豫阳侯府里做糕点的小模具中。

放在一边晾凉，林霜霜问楚梦书道，

“梦书姐姐，请问豫阳侯府里有冰窖吗？”

“有的，你要用嘛？”楚梦书问道。

“嗯，这个需要放进冰窖里面冷藏一会儿。”

林霜霜点头道。