第70章 早膳十二品（1/2）

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清·雍正 绿色缎海棠菊花纹狗衣 故宫博物院藏　　话音刚落，就听见推门声响起。

“就知道你们背着朕，在偷吃好东西！”

南星呲牙：“我哒~我家忠忠子特意给我准备的！”

皇上挥挥手，毫不在意道：“抠门的孩子就不可爱了啊，快分朕一碗。”

进忠轻车熟路的取来银质碗筷，当着皇上的面试过后，再用瓷碗装了奉上。

南星还在愤愤不平：“上次的老鸭芋艿汤，那点嫩笋我是一口没吃着哇！”

皇上微微一笑强行挽尊：“你下次让进忠多放点，两碗笋那么少怎么够吃呢。”

进忠同时收到两人的眼神威胁，赶忙扭过头去装没看见，想了想，又解释一句：“最近不下雨，笋都老了，没有新笋。”

皇上接过话去：“这蝲蛄豆腐可真不错，京城这边没有蝲蛄，自从入关以来，这道菜就很少能吃到，朕上次吃，还是那年陪汗阿玛去巡视吉林屯田。”

说着一口喝掉半碗，南星见状赶忙跟上，生怕少喝一口就亏着了。

“哎妈呀，这是什么奇怪的口感，味道倒是挺不错的。”

进忠解释道：“这蝲蛄豆腐从收拾开始就是技术活，先用小毛刷把虾仔细洗干净，开虾背，抽虾线，挖虾脑，用锤子小心翼翼的把蝲蛄壳敲破，再用菜刀剁碎。

拿最细的纱布过滤一遍，把剩下的壳子和碎肉再剁一遍，重新过滤。

这红色的就是挤出来的蝲蛄浆子，热油下锅，拿铲子贴锅底轻轻的铲，结块飘起来了，这汤才算是成了，临出锅之前撒一把韭菜，就是你眼前的蝲蛄豆腐汤。”

皇上已经喝完一碗，给进忠递碗再来一份了，才倒出嘴来：“小丫头没见识，蟛蜞豆腐就是咱们满人找不着蝲蛄做出来的替代品。”

南星不回话，笑眯眯的看着皇上。

忽然裤子传来一阵下坠感，低头一看，竟然是永琏在试图拽着皇上的裤子往上爬。