第27章 捞汁海鲜和冷面（2/2）

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起身。

大步离开。

赵振义看了一眼大哥，又看了一眼林素娥。

林素娥对她意味深长的笑了笑。

赵振义脸一红。

她轻笑出声，心里漫上了幸福：本来买了一辆自行车，她没怎么往心里去，毕竟是见过大世面的；可是，看着孩子们兴奋、激动的样子，她不禁被感染了。

现在，物质条件不富裕，但是人们幸福指数很高；几十年后，物质生活富裕了，却很难有纯粹的快乐。

……

林素娥也休息差不多。

已经6点过了，得赶紧做晚饭了。

一进厨房。

赵凤兰手足无措：“妈，这些都是啥子，我不认识，不会做！”

“没得事，我来。”

“我今天进了城，看到海鲜买了点，你不认识也正常，我们这里又不产海鲜。”

“来，我和你说咋个处理。”

“这个是螃蟹、这个是虾、这个……”

“记住了吗？”

赵凤兰认真点头：“记住了。”

这段日子，她一直在认真教赵凤兰厨艺，可她没这个天赋，怎么也学不好。

好在，现在打下手的功夫越来越好。

聊胜于无。

赵振义不知道啥子时候站在门口，出声道：“妈，我也来帮着处理吧。”

“行。”

今天晚上的菜单，林素娥买菜的时候就想好了：香辣炒蟹、捞汁海鲜和冷面。

夏天吃，绝配。

先把葡萄用盐巴洗了，放进井水里泡着。

她准备做冷面。

烧水，水开下荞麦面，顺便丢7个土鸡蛋进去。

煮面期间。

调一个冷面汁：白糖、醋、酱油、芝麻油、辣椒油、熟芝麻。

现在没有雪碧。

只能多加一点儿糖。

最后加凉白开，一个简单的冷面汁就做好了。

煮5分钟。

把面捞起来。

反复过凉水，直到水清澈，放入冷面汁中。

然后。

放上黄瓜丝、西红柿片、泡菜和鸡蛋。

一碗色香味俱全的冷面就最好了，夏天吃上一口，一天的暑气都没了。

做好冷面。

他们的海鲜也处理得差不多了。

“凤兰，你把这些海鲜焯水，记住，虾……”

她依次讲了注意点。

赵凤兰自信道：“知道了。”

在她焯水期间，林素娥给螃蟹对半切开，每个裹上淀粉。