第201章 眼眸中的第三层空白(2/2)
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他将切好的肉类放入一个容器中,加入一份调料搅拌腌制,随后便是重复这个动作几次。
由于担心串味,千劫先前便购买了不少容器,在分别腌制好后将保鲜膜盖上放入冰箱。
这家店之前那家老板,他一看就知道连腌制都没有,只会跟路边摊一样抹油架着硬烤,完全依靠致死量的调料掩盖味道的缺陷。
如果只是面筋年糕之类的食材也就罢了,烤肉还这么整…那大概率是懒得这么做,嫌麻烦呗,有这时间还不如多做几份赚更多的钱。
反正顾客都照吃不误,只要调料选的对就不用管…对吧?
侮辱!
这是赤裸裸对烧烤的侮辱!
千劫一想到这里就气不打一处来,这完全是对食材的侮辱…
…哦不对,估计他们的食材也不是什么好东西,全身上下心思花费最多的就是网上几块好几包的秘制调料。
然后再翻个几番以远远超出原料的价格售出,特别是肉类的烧烤。
当然了,这种一般多见于没什么良心的烧烤摊,
正所谓民间出高手,那些推着小摊位却依旧能够做出美味廉价的食物,千劫也同样见过。
数量很少,其中部分是退休后不缺钱的大厨,用意也不在于赚钱,只是想让更多人吃着高兴……以及不让自己太闲。
但这种往往来的稍晚就卖完了,只能说且遇且珍惜。
在细心腌制好肉类后,千劫便出门前往当地的菜市场,顺便再绕点路将何种餐饮证明拿回来。
他再次梳理了一番之前的想法,发现自己先前的想法稍微有点极端了,蔬菜还是要买点的。
由于菜市场的价格低廉,千劫买了一大袋子的菜也就小几十块,所以他打算搭配着烧烤送了。
是用大白菜裹着烤串吃,还是再烤上几串土豆片或金针菇,到时候看顾客怎么想吧。
领着一大袋子,千劫绕了点路去当地市场管理部门拿到了各种文件证明——这些都装在一个文件夹里,拿着倒也方便。
差不多等他再次回到店里时,时间也将近中午了。
将门打开,千劫这次将门口的牌子翻到了【正在营业中】。
暂时应该还不会上人,千劫先将需要展示的证明贴在墙上,比如说餐饮卫生标准,他得的是B级良好。
由于硬性条件所限制,小地方能达到良好级别就已实属不易。