第70章 种地发展史（2/2）

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- 人口增长：稳定的食物供应为人口的增长提供了条件。随着农业的发展，人们能够养活更多的人口，人类群体逐渐壮大。同时，人口的增长也进一步推动了农业技术的改进和发展，形成了一个相互促进的过程。

旧石器时代和新石器时代在种地方面有着本质的区别：

1. 旧石器时代：

- 生产方式：旧石器时代以采集和狩猎为主，还没有真正意义上的种地行为。人们主要依靠从自然界获取现成的食物资源，比如采摘果实、挖掘植物根茎、狩猎动物等。当时的人类过着居无定所的生活，跟随食物资源的分布不断迁徙，没有固定的居住场所和农业生产基地。

- 工具使用：这一时期人类使用的工具主要是简单打制的石器，如石斧、石锤、石刀等，这些工具主要用于狩猎、切割和挖掘等活动，并不适用于农业生产。不过，旧石器时代的工具制作技术为后来新石器时代农业工具的发展奠定了基础。

2. 新石器时代：

- 生产方式的转变：新石器时代，人类开始逐渐从采集和狩猎向农业生产过渡，出现了原始的农业种植。人们开始有意识地选择一些适合种植的植物进行培育和种植，比如在黄河流域种植粟、在长江流域种植水稻等。农业的出现使得人类的生活方式发生了重大变化，人们开始定居下来，形成了早期的村落。

- 工具的改进：新石器时代的人类在工具制作方面有了很大的进步，磨制石器开始广泛使用。相比旧石器时代的打制石器，磨制石器更加锋利、精细，适合进行农业生产活动，如用石铲、石锄等工具翻土，用石镰等工具收割农作物。

- 技术的发展：除了工具的改进，新石器时代的人类还逐渐掌握了一些农业生产技术，比如选种、育种、灌溉、施肥等。例如，河姆渡遗址出土的大片木结构建筑遗迹、大量的骨耜、成堆的稻谷稻壳等，表明当时的人们已经过着较长期的定居生活，并且在农业生产方面有了一定的经验和技术。

中国种地的历史十分悠久，可以追溯到新石器时代。以下是中国种地历史的一些重要阶段和发展情况：

1. 新石器时代（约 年前 - 4000 年前）：

- 作物起源：这一时期，人们开始选择通过种植粮食作为生活的主要来源。中国本土培育的粮食作物主要有粟、稻、黍、菽等。黄河流域已经开始种植粟，它是中国北方原始农业的开端；南方则以稻作农业为主。例如，在浙江余姚河姆渡遗址发现了大量距今约7000年的稻谷遗存，证明了当时水稻种植已经有了一定的规模。菽即豆类，特别是大豆，发源于中国，到商周时期，大豆已被用来制作大豆油。