第37章 顺利的对账过程（1/2）

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陈樱带着李安然走向收银台，准备开始教授她收银的工作流程。她的态度认真且专业，显然对这份工作非常熟悉。

"走吧，今天下午李蕊兰负责打包外卖，你和我去学习收银吧。" 陈樱对李安然说，"我们先去做餐前准备工作，我先给你讲一下流程。"

李安然点了点头，表示准备好了："好的，陈樱姐，请多指教。"

对账与准备工作

陈樱向李安然详细介绍了收银工作的第一步——对账，这是确保财务准确的重要环节。

"首先，因为上午是李蕊兰收银，下午我接手收银前，我们需要跟她提前对账。" 陈樱认真地对李安然说，"我们要检查一下现金、微信、支付宝的收款金额与营业额是否一致，这是我们每天工作的开始。"

李安然点了点头，她明白这是一项基础但极其重要的工作。

陈樱继续解释："对账之后，我们就要检查吧台的备用金。一般情况下，我们会放4000元备用金，我们需要数一下是否够数，确保找零和日常运营不受影响。"

在陈樱的引导下，李安然仔细观察了整个对账过程。陈樱作为资深收银员，对这项工作驾轻就熟，她的手法熟练，每一个步骤都井然有序。

"看，这是上午的营业额报表，我们先从这里开始。" 陈樱指着电脑上的报表，向李安然展示。

她详细地解释了如何核对现金、微信和支付宝的收款记录，以及如何确保这些数字与营业额报表相符。李安然专注地听着，不时地点头表示理解。

陈樱打开收银机，取出了所有的现金，然后开始逐一核对。她将现金与报表上的现金收款记录进行比对，确认每一笔收入都准确无误。

"现金收款是最重要的部分，我们必须确保每一笔都准确记录。" 陈樱边核对边说。