第173章 开小灶2(1/1)

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“水煮鱼片也不赖呀,滑溜溜的鱼片放到浓浓的辣椒红油做成的汤料里咕嘟咕嘟一锅乱炖,再涮着各种新鲜蔬菜,大伙围坐在一起,热气腾腾地吃鱼喝汤,其乐融融,多有气氛呀。”喜洋洋又来了主意。

“顺便再把开膛破肚掏出来的鱼子清蒸了,点几滴香油,蘸着韭菜花芝麻酱,再来一个驴肉火烧,味道就美极了。”说着喜洋洋小舌头舔了舔发干的嘴唇。

“叽里呱啦……”

臭小子说起吃来主意还真不少,一条大鱼原来有这么多吃法,一圈吃货,还没尝到腥,哈喇子倒是流了一地。

继续讨论。

“我觉得把大鱼用柳条从屁股到嘴巴穿起来,用火烤着吃好奥,就像上次偷鸭子那样,不过,上次鸭子没烤熟,吃得拉肚子,这次要烤熟奥……”就在小子们你一句我一句兴高采烈地讨论着各种吃法时,大嘴儒用闷重低沉而又独特的男低音发言了。

这一声果然有震撼力,小子们哑然无语,气氛遽然安静下来。

齐刷刷一齐扭头。

“臭嘴,给老子闭肛。”顷刻间,异口同声。

大嘴儒猛受呵斥,浑身一哆嗦,舌头差点缩进肚里,再也不敢出声了。

“其实有一种吃法你们也许没想过,鱼丸子其实是最理想的吃法,请听解说,首先选取最肥嫩的鱼腩,葱姜西芹香菜一起剁碎成馅,再掺一些小块肥猪肉增添肉香,然后佐以各种调料,料酒、酱油、蚝油、葱碎儿、姜片儿、花椒儿、少许糖、盐等,腌制15分钟左右,而后滚藕粉捏制成丸,最后油锅里爆炸,呈金黄色微焦为最宜,取出乘盘就可以吃了,如果再能浇上一泡番茄酱那就更可口了,这便是人皆爱吃的“家爆鱼丸”,绝对会令人食欲大开,食之难忘呀……”最后时刻,还是小健哥高人一筹。

“家暴鱼丸?”众小子一愣。

小健哥绘声绘色侃侃而言:“剔下鱼肉,剩下的鱼骨鱼头也不要浪费,还可以用剩料做一道鱼骨豆腐汤,清香爽口的鱼汤配上嫩白软口的豆腐可是相当好的搭配,清汤爽口,豆腐柔嫩,边吃边喝,吃了豆腐的感觉,其乐无穷。”

寻常的家常菜在小健哥口里便就变成了绝色美味,果然有大厨风范。不过这吃豆腐,令人不免遐想翩翩。

小弟们不禁敬仰万分,竖耳倾听。听罢,纷纷拍手赞同。

马克浪代表大家道:“老大是美食专家,吃的学问比我们高,这道鱼丸子看似普通,却描绘地有滋有味,兄弟们都流口水了。老大好主意,一鱼分二,又做丸来又做汤,又带吃来又带喝,顺便还能吃吃豆腐,妙呀,太令人期待了,那就快些下锅吧,兄弟们都等不及了。”

一条鱼做出两个花样,还能吃豆腐,怎能不惹人喜爱,不由分说,就这么定了。

小健哥优雅地甩甩头,颇为自己的美食得意,却道:“手头无锅,何来下锅之说,巧哥难为无锅之炊。”

“这是个问题……”马克浪挠挠脑壳,转即道:“老大说过找一家饭馆烹鱼,这个也好解决。”

随道:“但不知这鱼丸子鱼头汤哪家的菜馆最拿手,做出来的味道最美妙?”

小健哥想也不想:“当然桂花姐。”

“赞同。”话音一落,小子们齐声会意地色笑起来。

桂花姐的菜馆可是小子们在外开小灶经常光顾的地方,之所以