第112章 麻辣烫、改良方便面（1/1）

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谁能想到，比庄子的消息先到的竟然是张昶的消息。张昶回家没几天，再次回到了爻山县县城。

上午的时候，张昶带着几个镖师涌进陆记，十分开心地跟陆嫣打招呼：“陆掌柜，我又回来了！”

陆嫣也十分惊喜：“你怎么回来了？”

张昶咧嘴一笑：“年前有一趟镖要走，我求了我爹让我跟着一块来。正好过县城，来吃顿饭歇歇脚。”

陆嫣连忙招呼镖师们：“看看有什么想吃的，或者你们想吃什么跟我说，我能做都给做。”

镖师们看着琳琅满目的食谱全都挑花了眼，让张昶给推荐个什么好吃。张昶也犯难，转头问陆嫣：“有没有什么吃着暖和点的？这一路真是冻死了。”

暖和点的，那得数麻辣烫了。正好一锅出来几个人吃，也挺好。

麻辣烫最关键就是汤底。锅中下葱姜片炒香，放入一勺自己腌制的红油豆瓣炒出红油，再放酱油、盐、糖、胡椒粉和酒调味，倒入热水，再倒入一碗奶，汤汁迅速变得色泽浓郁。

捞出料渣，煮开后下入萝卜块、白菜、土豆块等不好熟的食材，开锅后下入各种丸子和各种肉片，再开锅下入面条以及刚收的菠菜，所有食材都炖煮开。

芝麻酱加酱油、盐、香油泄开，蒜剁成蒜末，泡在水里。煮好的麻辣烫浇上麻酱和蒜水，就可以开吃了。

刚出锅的麻辣烫散发着诱人的香气，丸子咸香蔬菜鲜甜，面条又软又滑，吸饱了汤汁。趁热吃进肚里，麻辣鲜香十分满足，