第2章 宰羊（1/1）

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正当我和张屠夫忙活着手上的活计，前院大门突然被打开，陆陆续续跑进来一群羊，羊群后面跟着两个人，一个是刚才出去买酒的男孩，另一个看上去能比我们大上几岁的少年。

张屠夫看到男孩手里的酒，就像是苍蝇见了血一般，一把夺了过去，拧开盖子就朝嘴里灌进了小半瓶，看了一眼满脸惊愕的男孩表情讪讪地笑道：“嘿嘿，小半天没吃饭了，喝点酒提提神。”

听他这么一说，李疯子像是想到了什么，赶紧张嘴问道：“那这孩子也跟你一起没吃饭？”“吃啥呀，就等着吃你家羊肉呢！”听着张屠夫的回话，李疯子冲着那赶羊的少年说道：“根深啊，快去给这孩子挤点羊奶去。”那个叫根深的少年答应着向后院走去。

“李疯子，哪只羊？”张屠夫一边问，一边瞪着血红的眼睛扫视着羊群。“呵呵，这得问我们家的枝荣了。”说话间把目光转向了小女孩所在的后院。

“扯什么蛋啊，都是生产队的，哪个肥就宰哪个。”张屠夫大声嚷嚷着。没等李疯子开口，从后院转回来的小姑娘已经急切地喊出声来：“不行，不能杀大黑耳，它还有两个羊羔需要照顾呢。”“那你倒是说说，该杀哪只？真是烦人。”张屠夫有些不耐烦地怼着小姑娘。小姑娘一时哑口无言，乌溜溜的大眼睛在羊群中四处寻觅，却始终无法做出决定，显然是每只都不忍心下手。

这时，手捧着一小盆热气腾腾羊奶的根深走了过来，他语气平和地向小姑娘说道：“枝荣，别闹了，就把那只摔伤腿的公羊宰了吧。”说着，将手中的羊奶盆递给了我。我有些迟疑，不敢伸手去接，眼神不自觉地转向了那边面色阴沉的张屠夫。枝荣小姑娘似乎对根深有些敬畏，没有再争辩，只是气鼓鼓地转身回了屋子。

见我没有接过羊奶，李疯子便从根深手中接过了羊奶盆，递到我面前说：“喝吧，凉了就膻了。”我小心翼翼地接过盆子，偷偷用眼角瞥了一眼张屠夫，见他并没有反对，便端起盆喝了一口羊奶。

那是我记忆中喝过的第一口奶水，那香甜的滋味令我回味悠长，以至于在以后的人生中，我从未喝过牛奶，只喝羊奶，只为再品尝到那份曾经的美好。然而，遗憾的是，我再也没有喝过那般香甜的羊奶了。

在我喝羊奶的期间，张屠夫和根深两人就已经把待宰的公羊绑到了屠桌上。

所谓的屠桌其实就是一张普通的四条腿桌子，只是把桌子后两条腿用石头垫起来，让桌面形成一个陡坡，目的就是让血和粪尿从桌面上淌下去。

把羊的四条腿分别绑在屠桌的四条腿上，整只羊便成了一个“大”字型平躺在桌面上，再用一根绳子把羊脖子勒住，防止羊在受痛的时挣扎甩头。

在桌子下面分别摆了两个盆，一个对着脖子，这是准备接羊血的，一个对着羊的下体，这是准备接粪尿的。有的牲口因为受痛把尿呲到血盆里也都是经常发生的事，可农村人也不讲究这些，视而不见的该怎么吃还怎么吃。

一切准备停当后，张屠夫从土蓝子里取出杀猪刀，特意用拇指挡了挡，满意地点了点头，转向了待宰的公羊。此时，就见那个和我年纪相仿被唤作本固的孩子，缓缓移动着脚步，走到李疯子身前紧紧靠在李疯子身上，李疯子则是关爱地用手将他搂在怀里。年龄稍长的根深虽然没有躲，但也把脸给别到一边，眼神里流露着不忍。

我则不同，可能是与张屠夫一起生活久了，见到他杀猪宰羊的情景也多，眼前这残忍的情形掀不起我内心一丝波澜。或许是我天生就冷血，眼前待宰的生灵在我的眼里那不是活生生的生命，而仅仅只是食物而以，和那土豆白菜没有什么区别。

“狗剩子，看好了，这刀怎么捅。”张屠夫一边说一边将手中的杀猪刀从羊脖子底端插了进去。“记住，杀羊和杀猪不一样，羊心靠后，手劲要猛。”张屠夫一边向我解释着，一边忙着把手向我伸过来。我知道他要什么，忙把手上已经喝干了羊奶盆递了过去。

张屠夫接过盆后挡在插刀处，随着张屠夫拔刀，一股鲜血顺着刀口喷了出来，尽数被羊奶盆挡住，片刻后鲜血不再喷涌。张屠夫才将羊奶盆移开，鲜血顺着屠桌流到了下边的盆子里，公羊的四条腿也在急促地抽搐了几下后，逐渐不动了，只是偶尔地神经反射般地抽动一下，羊尿则顺着桌子的另一边流到下面的另一个盆子里。

“把羊血加上盐端到屋里去，一会凝了。”张屠夫一边说一边麻利地开始给羊扒皮。

估计李疯子一家被眼前的场面吓坏了，在听到张屠夫的话后一时没人做出反应。“还愣着干什么，等我给你们干啊！”张屠夫有些不耐烦地又催促道。“哎、哎。”根深忙不迭地应声道，端起桌下的血盆向屋里走去。

张屠夫的手艺真是没得说，短短十几分钟，一张完整的羊皮就被他扒了下来。我甚至感觉到直到整只羊皮被扒下来后，那只羊还没死透，我清楚地看到那只被扒了皮全身都是粉红色的羊偶尔地还抽动了一下四肢。