第19章 这就是蛋糕吗?(1/2)
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不知道暮山心里的想法,薛堇棠将打发好的蛋白和蛋黄糊混在一起,搅拌均匀。
然后找出一个大一些的深口碗,在碗底铺上一层油纸,这是为了防止粘连。
将混合好的糊状物倒进去,将表面刮平整,震几下震出气泡。
这里没有保鲜膜,所以薛堇棠在上面盖了一层干净轻薄的纱布,之后将它放到已经大火烧开的锅上,盖上盖子开始蒸。
“好了。”薛堇棠拍拍手,“现在就等着就行。”
包升荣和几个厨师一起围观了这个过程,此时有人忍不住开口问道:
“王妃,这蒸出来就是您说的蛋糕了吗?”
就那堆淡黄色的糊糊,上锅一蒸就能变成王妃口中的美食?
怎么有点不太相信呢?
薛堇棠在现代的时候也没做过几次蛋糕,虽说也算有些经验,但这里和现代不一样,既没有烤箱和打蛋器,用的也是柴火灶。
因此薛堇棠对能不能做成功还真不好判断。
不过问题应该不大,大不了失败再来呗,只要能熟没有被烧焦,其实也是能吃的,咳咳~
“如果成功的话,应该是的,我琢磨出来后也没做过几次,等一会儿就知道结果了。”
听薛堇棠这样说,包升荣和几个厨师互相看了一眼,心里都觉得薛堇棠完全就是兴致起来了随便玩玩,完全不能相信那团糊糊能变成美味。
薛堇棠大概也能猜出包升荣等人的心思,并没有生气,对他们的想法也能理解:
自己突然跑进厨房,上来就说要做一种新吃食,还是在王府这种地方,府里的厨子会做的东西可比一般厨师多多了,所以对方不相信他也正常。
没关系,等结果出来自然就知道了。
第一次用柴火灶做蛋糕薛堇棠也不能准确把握时间,等了两刻多钟,估摸着应该差不多了,薛堇棠让人将火熄了。
拒绝了包升荣几人积极地要帮自己端出来的行为,薛堇棠道:
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