第186章 为了下蛋眼珠子都憋红了(2/2)
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昨个儿买来的炖肉料,林奶也挑了一些,然后用洗干净的小笼布一扎,直接扔到了锅里。
一个大猪头,大火猛炖了两个多小时,终于炖的软烂脱骨了。
猪耳朵被林奶捞了出来,软趴趴的猪耳朵,带着油亮红润的色泽。
林奶放到案板上切成了条状,然后又切了些葱花大蒜香菜放里面,之前炸好的花生米也放了一些。
最后把炸好的辣椒油往上面一淋,一道凉拌猪耳朵就做成了。
眼下没有黄瓜,要是再放上一把黄瓜丝,那味道更是一绝。
锅里的猪头肉,林奶盛出来一半,连带着肉汤,足足一大盆,这些个林奶准备做成猪头冻。
至于锅里剩下的那些,一半凉拌,剩下的配着肉汤一人给盛了一碗。
炖肉的时候林奶在锅边贴了不少的饼子,眼下饼子浸着卤肉的香气,一口下去软香无比。
去年炸年货费了不老少油,今年林奶是不打算再炸了,就准备蒸些个豆腐丸子。
这天林奶正寻思着把家里的鸡先给杀了,结果一摸鸡窝,这鸡竟破天荒的一天下了两颗蛋。
林奶站在鸡窝前拿着两颗热乎的鸡蛋,看着趴窝里努力拉蛋的鸡,瞬间不舍得杀了。
可这都答应小米了……林奶看着鸡,鸡也在看着林奶。
一人一鸡一言不发,林奶最后决定还是先看看,等明个儿吧!
明个儿这鸡要是不能下俩蛋,就杀了它。
林奶拿着鸡蛋进屋了,徒留身后努力下蛋的鸡,为了下蛋眼珠子都憋红了。
“米啊,去摸鸡窝,看它下蛋没。”
一大早,林奶就让小米去摸鸡蛋,手里的刀都准备好了。
“奶,一共四个蛋。”
林小米吆喝着托着四个蛋就进来了,“奶,两只鸡每只都下了俩蛋,我就说吧,咱就应该把那只大公鸡买下来。”
“那咋整,要不让你三叔跑趟镇上再去买一只算了。”
这两个蛋就是一毛钱,一天俩蛋这鸡还真不能杀。
“算了,不买了,改天这鸡要是不下蛋了,咱再杀了。”家里还不少肉呢,倒也够吃了。
“那成。”
不用花钱了,林奶高兴的紧,准备提前把干豆角泡上,晚上给小米炖个肉吃。
晚上林奶正切着肉呢,孙奶就来了,手里还拿着双做好的鞋垫儿。
“小米奶做饭呢?小米在家不?”
“在家呢,在家呢,快进来坐,我这正寻思着做饭呢。”
林奶手上也没闲着,招呼着孙奶进来坐。
“不耽误你做饭,我这不是之前给小米做的鞋垫好了嘛,我这拿过来让小米先试试。”
“小米真是得你惦记了。”
林奶放下手里的刀刚想开口喊人,林小米就自个儿从屋里出来了。
“孙奶,您来了啊!”
“诶,瞧这丫头,几天不见又俊了,这不明个儿就是大年三十了嘛,这鞋垫做好就给你送过来。”
孙奶说着就把鞋垫儿往她手里塞,“快拿着。”