第46章 梅菜扣肉（2/2）

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媳妇做的肉啊，最好吃了。

肯定有新鲜法子。

还真是，桐花把那块五花肉早早就腌上了，这会儿皮朝下在锅里炸了一遍猪皮，待猪皮变硬之后重新捞出，要做扣肉的盐菜也早早就捞出来泡发了。

干盐菜是用芥菜做的，这东西不复杂，春天的时候漫山遍野，用粗盐杀过水分晒干就行。

这会儿捞出来重新泡发，之后再用酱醋炒制一遍，腌好炸好的扣肉切成小拇指粗细，整齐地码在碗里，然后再铺上腌炒过的盐菜，这就可以上锅去蒸了。

柴火饭就是这个好吃，灶膛大，蒸米饭的时候肉蛋菜都能一起蒸了，梅菜扣肉是硬菜，一道这个再加一盆凉拌野菜，最后还有前两天的排骨汤。

一道菜就做个快半个时辰，等桐花说开饭的时候，骡子都干了好一会儿活了。

公爹和戚白在后院开始挖地基准备扎柱子，盖骡棚也不是个简单事，就那碗口大的木桩想要结实，那也必须要扎得深。

“吃饭啦！”

桐花一声喊，两个男人立马去水池边洗手了，做到饭桌上的时候，父子俩看着那梅菜扣肉都挪不开眼了。

那红艳艳的肉片还泛着油汪汪的光泽，梅菜瞧上去也特别下饭。

桐花看了一眼这两人，想了想，又去划拉了一块儿神仙豆腐凉拌了出来，看这架势，怕是不够两人造的。

四菜一汤，这才妥当。

开吃！

一片梅菜扣肉下去，戚老头都满足地眯起了眼睛：“真美啊这肉。”

戚白笑道：“爹牙口不好了，就