第323章 戗面馒头（1/2）

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“……？就这？倒是……挺香的？”

丁游生拿到的馒头是从塑料袋里拿出来的，但是却有单独的笼屉纸包着，虽然早已经没了温度，但是捏起来还是软绵绵的，并没有变得干硬，甚至还能闻到一股面香。

“大哥，你没事儿吧，这么个馒头你花那么多钱买？你这……好香。”

王瑞波也凑了过来，本来想嘲讽一下对方怎么花大价钱买个戗面馒头，结果他灵敏的小鼻子却闻着馒头特别香。

两人拿着馒头走到一边，打开笼屉纸，这馒头的个头不小，一股子面香扑面而来，虽然没有刚出锅时候的那种蒸汽，但是香味儿竟然有过之而无不及。

再回头看看楼远舟那边，竟然真的就是用馒头上面掰扯下来的面揉成疙瘩挂在鱼钩上就扔了出去，没多久，鱼就咬了钩，简直就像是玄幻剧一样。

“大哥，人家还真是用馒头一个劲儿钓这么多鱼，咱也试试？”

看着眼馋，王瑞波的眼睛还盯着那戗面馒头，想着掰下来一块儿试试水。

结果还没等他动手呢，就只见丁游生举着馒头看了一会，掰下来一小块，直接塞进了自己的嘴里。

“大、大哥，你咋跟鱼抢吃的啊？”

王瑞波一惊，他觉得自己这兄弟绝对是真的饿了，怎么能跟鱼抢鱼饵吃啊？不过这馒头闻着确实香。

“大哥，你别吃了，你给我留点！”

看着丁游生掰下来一块馒头吃下去，没吃够，又掰了一大块往嘴里塞，好好的一个大戗面馒头一转眼就少了三分之一，王瑞波真的急了。

“好吃啊，这馒头好吃啊，怪不得鱼爱吃，我也爱吃啊！”

丁游生眯着眼睛，胡子跟着嘴巴一起上下移动着，甚至还有些馒头屑沾在胡子上，一副看上去饿了好几天的样子。

“太不仗义了，我也要吃！”

王瑞波跳着脚终于是够着了那馒头，硬生生扯下来一小块。

戗面馒头虽然已经凉了，却还是软的，能闻到那股蒸出来的香气。

北方的馒头跟南方的馒头不同，不是那种一捏就缩成一团的模样，而是带着些硬度吃起来筋道的口感，一般都称其为戗面馒头。

制作的方法也并不难，主要就是多了个戗面的步骤，也就是往揉好压扁的面团上撒面粉，揉进面里，如此反复上几次，也就是所谓的戗面。

这么做出来的馒头口感相当筋道，加上这面在发酵之前还混入了猪油，刚出锅的馒头都带着浓郁的香气，很多吃货就好这么一口，别说是就着咸菜，就算是单独吃也能吃上一两个都不觉得单调。