第461章 茄子焖面（2/2）

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现在的他一边脑子在忙着说装修的事情，另一边已经开始想明天怎么吃德州扒鸡了。

而楼远舟现在的脑子里却都是茄子焖面，毕竟那是他的晚饭。

等终于把恋恋不舍的宋胜送走，楼远舟麻溜地就开始给自己做饭。

这茄子焖面属于做法简单，但是能让人一次吃好几碗的存在，就算是做饭小白都能尝试。

楼远舟先是把买来的五花肉、茄子全部切丁，葱姜蒜分别切碎，又切了些螺丝椒放在一旁。

起锅，烧油，这油要稍微多一些。

温度够了，楼远舟就把五花肉丁丢进锅里开始翻炒，没一会儿的工夫，原本粉中带着白色的肉丁就开始变成金黄色，大小也比原来要小上了一圈，肉的焦香倒是一阵阵飘来。

趁着这个工夫直接把切好的茄子丁也倒进锅里，拎起锅子，尽量让茄丁的每一面都能均匀受热，炒出金黄色的焦边，不过这茄子却还是嫩绿得很。

撒上葱姜，再来上些甜面酱，稍微这么一炒后，凉水入锅，不能多，没过茄子即可，之后加些酱油，这味儿就正宗了不少，盖上锅盖，静等开锅。

当然，这茄子焖面的做法也跟其他美食一样，不同地方都各具特色，有的是加入的酱料不同，比如豆瓣酱在很多地方都相当受欢迎；有的是会额外加其他的蔬菜，比如黄瓜丝，比如小油菜，但基本的做法都差不多，茄子是一定要炒好才行。

今天的楼远舟是打算偷懒的，所以也没自己做面条，而是直接在菜市场买了摊主做好的宽面。

虽然他搬过来之前并没有逛过这附近的市场，但是买了一圈东西下来，楼远舟倒是很