第97章 冯里正转危为安（2/2）

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再把五花肉背面的猪皮先放在火上烤一下，烧至金黄色，方便去除猪毛，放入水桶里过一遍水清洗干净，再改刀切成一个个豆腐块儿一样的形状。

锅里放入一小块猪油，多加了些柴火，将火烧的更旺，油温约莫七成热的时候，就把五花肉放进去煸炒。

顾九手里拿着铲子不断翻炒，铁锅里的热气腾腾，加上本就靠在火堆边，更是热得她汗水直流。

要是有空调风扇就好了！

在古代夏天，达官贵人们只要肯花钱，就能有冰解暑，大盛国也是同理，冰窖一般都由官府管理，官办的冰窖多为砖石砌筑的拱形地下冰窖。

官办的冰窖也分为两类，一类直接为皇室提供夏日的冰，属于御用冰窖，另一类为官衙或者王府提供冰的吏用冰窖。

还有一类是民办的冰窖，这类采用挖掘土坑，窖穴储冰，一般也只有各个地方的富商才用的起。

因为常年建在地下，隔绝了阳光跟空气，没有光照且深入地下，所以热量就难以传导进冰窖里，可是他们穷苦老百姓可就只能硬生生捱过去了！

不行，她得想法子在狮子岭建个冰窖出来，不然以后每年到了夏天，就跟现在一样变成热狗，刚换上的新衣裳里面就被汗水浸湿透了，贴在身上黏乎乎的还发痒，这也太遭罪了！

她晚上一定得想法子冲个凉，也带弟妹们一起，省得今晚上在被窝里睡觉的时候，帐篷里一股子汗馊味。

顾九见五花肉油水煸得差不多了，就把肉捞出来放在碗里，煸出来的猪油也装进小碗里留着一会儿炒菜用。

锅涮一遍，再放入少许油，小火加热到七成热，接着放入一大把葱姜蒜，再加入香叶八角，料酒适量，加一小撮冰糖块一起翻炒，中途一直用小火慢慢炒，直至炒出糖色就可以加入五花肉，和没过食材的水。

再撒一把冰糖在锅里，鸡精老抽盐巴都往里倒一些，盖上锅盖，小火慢慢煲上两刻钟。

等待红烧肉做好的时候，顾九就听见二妹嘴里喊着“冯爷爷醒了”。

她让二妹离锅远一些，看着点火，自己快步跨过几个帐篷到了冯家安营扎寨的地。

“冯爷爷，身子感觉好些了吗？”顾九问道。

“九……丫头，我已经好一些了，这会儿已经认得清人了，我听大全他们说了，是你拿了药方去城里抓药救了我，你是个好孩子，爷爷心里很感激你……”

顾九也很高兴这个小老头醒过来。“冯爷爷，要听我的话，每天按时喝药，病很快就会好的。”

听着小丫头跟大夫一样絮絮叨叨，冯里正本来被病痛折磨的颓丧心情都消散了。

“哈哈，好，爷爷听你的话，一定按时喝药，这回都亏了九丫头你主持大局，带着大伙儿都赶紧回来了，不然要是他们在城里多耽搁会儿，还不知道要有多少个人跟我一样，得了疫病遭罪。”

村里的人见到冯里正睁眼说话了，都很欣慰地围过来嘘寒问暖，冯里正半辈子的生命都为村子做贡献了，上溪村的大伙就没有不佩服他的人。

顾九见大家都在，便想说说自己的想法。

“冯爷爷，你看人家醒了，正好我也要与你说说咱们村子后面开荒的安排。”