第121章 小龙虾配荷叶鸡（2/2）

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土鸡还在腌制中，顾九就打算先做小龙虾，一会儿再把土鸡蒸了。

“阿姐，我来淘米煮饭了！”顾蓉足足把家里姐弟4个人的名字各自写了两遍，才放下树枝过来帮忙。

“蓉儿，现在已经认得了我们全家的名字了？”

顾蓉冲着自家大姐抿嘴一笑：“只要让我看见字的样子，就没问题。”

“咱们家蓉儿学写字学的可真快，明天阿姐就进城给你买一点笔墨纸砚回来，让你也能正式练字。”顾九很欣慰二妹学习能力强，学的速度还快。

顾小满本来在一旁和小弟嬉笑打闹，一听见自家大姐夸二姐，立马就急急忙忙凑过来。

“大姐，我也要学写字！”

“明天我要去城里一趟不得空，正好你待在这儿，让蓉儿教你。”

顾九前面教算术的时候，三妹就嚷嚷着要一起学，结果二妹学的认真，三妹学学了一个数字，就开始呼呼大睡，要么就是屁股坐不住，总想东张西望看看远处的鸟虫子什么的。

她也总算体会到教好学生和问题学生的区别，二妹为人正直严厉，都说严师出高徒，这么艰巨的任务还是交给二妹来好，况且只有自家二妹才制得住三妹那个调皮的小鬼头。

顾九又切了一些姜片还有小米辣椒圈，黄瓜作为配菜切成段，接着起锅烧油，锅里的油得多放一些，待油热后放入小龙虾，还得大火油炸20秒左右。

然后迅速把小龙虾捞起来，放在竹篮子里把油都过滤出去。

锅里重新放油，加入一些香料，葱姜蒜，翻炒一会儿再加入豆瓣酱和火锅底料，炒出香味后，再把小龙虾放到锅里一起炒。

放入她提前倒进碗里的啤酒在锅里，没过小龙虾，接着又加入生抽，蚝油还有孜然粉和胡椒粉，大火煮开后转小火炖个一刻钟左右。

等待的时候，顾九荷叶鸡端出来以上锅蒸。

三小只就听见铁锅里咕噜咕噜的水煮声，一想到那些大虫子全部都被煮熟了，也不知道能不能吃，不过等着等着他们就闻见了一股绝妙的香味！

好像就是煮大黑虫子那个铁锅里染发出来的。

“小龙虾煮的差不多，再放入黄瓜辣椒煮几分钟，大火收汁就可以出锅了。”顾九揭开煮小龙虾的锅盖，嗅了一口香气满脸陶醉地说道。

荷叶鸡大火蒸熟的也快，不到两刻钟肉都熟透了，三小只也闻见鸡肉和荷叶混合的香味儿飘出来，都积极地去洗干净手，拿碗筷准备享用大餐。

“蓉儿，快给我找两个大海碗出来，我要装小龙虾！”顾九端着大铁锅喊道，生怕多煮一会儿小龙虾就老了。

顾蓉从马车上翻箱倒柜，一手拿着个大海碗跑过来，不过看着铁锅里那一堆大黑虫子，心里还发怵，在离了一米远的地方放下两个碗，拔腿就跑。

“阿姐，碗放这儿了！”

顾九无奈的摇摇头，现在弟妹三个都害怕小龙虾，她就等着看，一会儿他们见识到了小龙虾的魔力，一个个争抢起来就好笑了。